台湾料理＆シャンパン「富錦樹台菜香檳」の大人気ランチコース『台湾團圓(タイワントゥンユン)コース』が待望のレギュラー化！台湾で話題の熱々の団子を冷たいかき氷と楽しむ新感覚スイーツを提供
台湾料理＆シャンパン「富錦樹台菜香檳(フージンツリー)」コレド室町テラス店は、当初9月30日までの期間限定で発売としていた、大皿をシェアして楽しめるプリフィクススタイルの3名以上のグループ限定ランチコース「台湾團圓(タイワントゥンユン)コース」をレギュラー化し、提供する。
「台湾團圓コース」ではデザートとして、いま台湾で話題となっている、熱々の団子を冷たいかき氷と一緒に楽しむ新感覚スイーツを提供しており、このデザートが楽しめるのはこのコースのみとなっていることなどから、予想を上回る反響で、すでに当初の期間中は満席となっており、多くのゲストの要望に応える形でレギュラー化を決定した。10月以降も引き続き、この人気のコースを楽しむことができる。
「團圓」とは、日本語で「団らん」を意味する言葉。家族や親しい方との和やかなランチタイムを過ごせるコースが、今回登場する「台湾團圓コース」。用途やシチュエーション、メンバーの好みによってメニューを選べるプリフィクススタイルとなっており、様々なテイストをチョイスしながら、グループならではの「富錦樹台菜香檳」の世界観、構成を楽しむことができる。いずれの料理も”新鮮な野菜をふんだんに取り入れ、しっかり味付けされながらも油を控えたヘルシーでやさしい味わい”というテーマのもと、本店同様のレシピで調理。その味わいは「ミシュランガイド」台北・台中版で2021年から5年連続1つ星を獲得するほどの評価を受けており、そのクォリティと美味しさを証明している。
デザートとして用意した「ゴマ＆ピーナッツ団子のかき氷」は、知る人ぞ知る台湾スイーツ。冷たいかき氷の上に熱々の団子をのせた”ひやあつ”デザート。まずは、黒胡麻餡とピーナッツ餡が入った熱々のもちっとした団子を。濃厚な味わいの団子を楽しんだ後は、サラサラの氷に、好みで金木犀シロップとレモンジュースをかけて。トッピングのチューニャン(米麴で発酵させたもち米)を追加すると、独特なコクと甘みがプラスする。
富錦樹台菜香檳「台湾團圓コース」で、大人気ランチコースを堪能してみては。
■富錦樹台菜香檳 COREDO室町テラス店「台湾團圓コース」
提供店舗：富錦樹台菜香檳(フージンツリー) COREDO室町テラス店(東京都中央区日本橋室町3-2-1 COREDO室町テラス 2F) / 提供時間：11:00～15:00 / 一名 ￥3,850(税込) ※3名より受付