新緑の季節にぴったりな和スイーツが東京ステーションホテルに登場 京都の老舗”一保堂茶舖”の抹茶を使用した「抹茶パフェ&抹茶ラテ」
抹茶パフェ イメージ
東京ステーションホテルは、4月1日より、館内1Fにあるロビーラウンジにて創業300年を誇る京都の老舗の抹茶をつかった和スイーツ「抹茶パフェ&抹茶ラテ」を提供開始。抹茶はすべて京都の老舗の一保堂茶舖より、ロールケーキ、アイスクリーム、サブレ、シャンティ、クランブルと、どこを食べても抹茶の美味しさを味わえる、新緑の季節にぴったりの和スイーツが用意されている。トッピングの求肥入りのモチモチしたクリームどら焼きが、なんとも愛らしい装いに。抹茶クランブルで食感の変化を、フレッシュいちごで甘酸っぱい味覚の変化を楽しみつつ、パフェ底の大納言入りココナッツミルク&黒糖のジュレが、優しい甘さとのど越しの良さで飽きずに最後まで食べられる、まるでぜんざいのような和風パフェとなっている。同時期に提供する抹茶ラテはミルクのコクに一保堂茶舖の抹茶の香りが広がるホッとするラテとなっており、パフェとのセットもお薦め。
まずは、アイスクリームやサブレ、どら焼き、白玉など、トップのパーツをそのまま、あるいはシャンティやこしあんと一緒に楽しんで。程よい酸味のいちごが甘さなかにちょうど良いバランスをもたらしてくれる。食べ進めると中央にはロールケーキが！最後につるんとした食感のココナッツミルク&黒糖ジュレを楽しむことができる。
フレッシュな新緑の季節に、東京ステーションホテルの和風パフェを楽しんでみては。
抹茶ラテ イメージ
■東京ステーションホテル「抹茶パフェ&抹茶ラテ」
2024年4月1日(月)～5月12日(日)東京ステーションホテル1F ロビーラウンジにて提供 / 11:00～20:00(19:30 L.O.)
抹茶パフェ：デザート単品 ￥3,600 コーヒーまたは紅茶とのセット ￥5,100(共に消費税・サービス料込) ※1日10食限定 / 抹茶パフェ：単品 ￥2,200 パフェセット ￥5,300(共に消費税・サービス料込) ※食材の仕入れ状況により一部メニューや提供期間が変更となる場合があります。
お問い合わせ：公式サイト / TEL 03-5220-1260(直通10:00～18:00)