コンラッド東京が夏季限定「マスカットパフェ&タルト・プレート」、秋季限定「2種のモンブランプレート」を提供 旬の食材が彩るデザートを堪能

コンラッド東京は、7月1日より夏季限定「マスカットパフェ&タルト・プレート」、9月1日より秋季限定「2種のモンブランプレート」を、バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にて提供。

夏季限定「マスカットパフェ&タルト・プレート」は、旬のシャインマスカットをふんだんに使用した、はじけるように爽やかなデザートプレート。パフェは杏仁豆腐とライチフレーバーの紅茶のゼリーを2層に重ね、シャインマスカットがたっぷりあしらわれており、トップにはココナッツクリームと天使の羽根をイメージしたチョコレートが飾られている。タルトにはぶどうの”女王”シャインマスカットとぶどうの”王様”巨峰を敷き詰めて、バニラビーンズ入りクリームをトッピングして提供する。爽やかなシャインマスカットと、深みのある巨峰をひとつのタルトで贅沢に楽しむことができる。

秋季限定「2種のモンブランプレート」は、和栗と洋栗を使用した栗づくしのデザートプレート。モンブランパフェはビターチョコレートムースにマロンムースを重ね、中にカシスゼリーをしのばせて爽やかなアクセントを加え、ムースの上にはたっぷりの栗をあしらい、AOP認証を受けたフランス産の栗のクリームをトッピング。金箔を飾りエレガントな雰囲気を演出する。モンブランタルトは、生クリームと、フリルのようにあしらった和栗クリームの中に、和栗を丸ごと閉じ込め、トップにも贅沢に和栗を飾っている。和栗の素朴な風味を堪能できるタルトとなっている。

コンラッド東京の季節限定デザートメニューで、旬の食材が彩るデザートを楽しみながら季節を感じてみてはいかが。

マスカットパフェ&タルト・プレート

2種のモンブランプレート

 

■コンラッド東京

夏季限定「マスカットパフェ&タルト・プレート」:2024年7月1日(月)~8月31日(土)28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にて提供 / 1プレート ¥4,800(税金・サービス料込み) / 予約・お問い合わせ:公式サイト、TEL 03-6388-8745(レストラン予約直通) / 13:30~22:00 (L.O.) ※平日のみ ※内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。

秋季限定「2種のモンブランプレート」:9月1日(日)~10月31日(木)28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にて提供 / 1プレート ¥5,000(税金・サービス料込み) / 予約・お問い合わせ:公式サイト、TEL 03-6388-8745(レストラン予約直通) / 13:30~22:00 (L.O.) ※平日のみ ※内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。

conradtokyo.jp



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