ル・ショコラ・アラン・デュカスがショコラと抹茶のマリアージュを堪能できる「パン・ペルデュ・ショコラ・マッチャ」を発売 六本⽊限定の⼈気デザートから和のフレーバーが新登場
ル・ショコラ・アラン・デュカスより、六本⽊限定の⼈気デザート「パン・ペルデュ」から和のフレーバーが新登場。4月9日より、ショコラと抹茶のマリアージュを堪能できる「パン・ペルデュ・ショコラ・マッチャ」を発売中。
フランス語でフレンチトーストを意味する「パン・ペルデュ」は、昨春より六本⽊店にて提供している平⽇限定のデザート。オリジナルバージョンのショコラから始まり、ピスタチオ、ココナッツに続く第4弾のフレーバーは”ショコラ・マッチャ”。軽やかに泡⽴てた⽣クリームに、深い緑と上品な⾹りの⻄尾の抹茶とアーモンドのプラリネを重ね、アパレイユにたっぷり浸した⾃家製ブリオッシュを⾹ばしくトーストしてのせている。トップに飾った抹茶とアーモンドのトリュフの濃厚なくちどけがアクセントに。ショコラと抹茶の温かいソースをかけて楽しむことができる。素材の⾵味を存分に堪能できる「パン・ペルデュ・ショコラ・マッチャ」で、⽢さを控えた⼤⼈の味わいを楽しんでみては。
■ル・ショコラ・アラン・デュカス「パン・ペルデュ・ショコラ・マッチャ」
2024年4月9日(火)～平日限定で発売 / ￥1,760(税込) / ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本⽊ ル・サロン(東京都港区六本⽊６-12-2 六本⽊ヒルズ 六本⽊けやき坂通り)にて提供