ル・ショコラ・アラン・デュカスよりショコラ尽くしのアフタヌーンティー「ル・グテ」の新メニューと秋の新作スイーツが登場
フランス・パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は、9月12日より、ショコラ尽くしのアフタヌーンティーとして⼈気の「ル・グテ」の新メニューと、秋の新作スイーツの提供を、東京⼯房・六本⽊店にて順次スタート。秋の「ル・グテ」には、⼯房⾃慢のショコラを使った約10種のスイーツが勢揃い。秋らしいマロンのムースをのせたショコラ⾵味のサブレ・ショコラ・マロンや⾹ばしいキャラメルショコラとなめらかなショコラクリームをのせたタルト ショコラ、カカオ 75%のショコラ ノワールとピスタチオをトッピングしたしっとり⾹ばしいフィナンシェのほか、⽇本限定で販売する⼈気アイテムの⼀つである⼿のひらサイズの⼤きなマカロン、新しく登場するデザートメニュー「ティラミス・ショコラ・カフェ」など、様々な味わい・⾷感でショコラの世界を堪能できるセレクションとなっている。そのほか、
サブレ・ショコラ・マロンは、コロンと丸いフォルムが美しいマロンのムース。サブレ・ブルトン・ショコラをベースにカカオ 75%のショコラディスク、マロンビスキュイとブルーベリーとグロゼイユのコンフィを忍ばせたマロンのムースをのせ、マロンペーストとマロンのトッピングをのせた秋に相応しい⼀品。別添えのマダガスカル産ショコラ 75%のアイスと⼀緒に堪能することができる。サブレ・ショコラ・マロン ￥1,980(税込) ※東京⼯房(9月12日より)、六本木(9月14日より)
⼈気のデザートがリバイバルしたクープ・ショコラ・パンプルムース。ココナッツミルクを泡⽴てたエスプーマの中にはマダガスカル産ショコラ 75%のアイス、フレッシュグレープフルーツやコンフィ、ザクザク⾷感のココナッツやヘーゼルナッツのショコラが隠れている。クープ・ショコラ・パンプルムース ￥1,980(税込) ※東京⼯房(9月12日より)、六本木(9月14日より)
ティラミス・ショコラ・カフェは、グラスの中に、ヘーゼルナッツとコーヒー⾖を砕いたプラリネカフェ、マスカルポーネクリーム、コーヒーに浸したビスキュイ、マダガスカル産カカオを使った滑らかなショコラクリームが何層にも重なっている。上から温かいショコラカフェソースをかけて楽しむことができる。ティラミス・ショコラ・カフェ ￥1,980(税込) ※渋⾕スクランブルスクエア(9月13日より)
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の新作スイーツとともに、秋の訪れを楽しんでみては。
■「ル・ショコラ・アラン・デュカス」アフタヌーンティー「ル・グテ」
2023年9月12日(火)より提供開始 ※六本⽊は9月14日(木)より / 平⽇ ￥5,700 ⼟⽇祝 ￥6,200(共に税込) ※前⽇12：00までに要予約
販売店：ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京⼯房 ル・サロン、ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本⽊ ル・サロン