From 東京 炭火焼きの良い香りが漂う、味も雰囲気も格別なビストロ『boat』幡ヶ谷でナチュールワイン好きな友人たちと特別な夜を！by 菅野照子

□boat / ボート（instagram.com/boat_hatagaya）

[Shop Address] 東京都渋谷区本町6-38-10（→MAP）　[TEL] 03-6276-7987　[OPEN] 17:00〜23:00

 

目の前で焼かれる炭火焼きと、目にも舌にも新しい食材の組み合わせのお料理の数々に、ナチュールワインがとにかく最高すぎて、うっかりと長居してしまうほど。

半田 直さんがおひとりで切り盛りされているので、オーダーからお料理が出るまでに少し時間がかかります。今回はとにかく良く食べるメンバーだったので、最初からたくさんオーダーしました！

 

センス抜群な食材の組み合わせ

○いちじくとトレビスのサラダ
甘味のある秋のいちじくとほろ苦いトレビスにリコッタチーズとナッツがこんなに合うなんて！シンプルに素材の旨味を感じられる一皿。

 

 

○ズッキーニとイカのフリット
薄い衣がサクサクで、軽い食感のフリットに、パルミジャーノの塩味が効いたつまみは、泡との相性が抜群！最高のマリアージュすぎます。

 

○ナチュールワイン
ナチュールワイン好きなメンバーで、アルザスの白をチョイス。私的には、栓が王冠タイプのワインはごくごくと飲めるものが多く、好きなタイプ。

 

 

炭火焼きをライブで眺めていたら、これも食べたくなりました♡

○ラムのケバブ
これまで食べたラム肉のお料理の中で、一番好きかもと思ったケバブ。程よいスパイス使いで、肉の旨味を存分に感じさせてくれます。

 

メニューには載ってない、裏メニューのイカ墨のパスタをオーダー

○イカ墨のパスタ
常連さんが食べているパスタが美味しいという情報を聞きつけて、お願いしました。臭みの無いイカ墨が絶品なパスタに、食いしん坊なメンバーの笑顔が絶えません(笑)

 

○いちじくのコンポートとモッツァレラチーズ
サラダがあまりに美味しかったので、デザートもいちじくとチーズの組み合わせにしました。手作りの水牛のモッツァレラがクリーミーで濃厚な味わい。

 

まるで隠れ家のような佇まいで、スピーカから流れてくる音楽までもが心地良いビストロでは、とにかく飲んで食べて笑ってハッピーな気分になります♪

※予約はインスタグラムの【予約に関してのお願い】を確認してくださいね。

 

2023.9.25 / POST by 菅野照子(PR)