From Amsterdam エッグ系のブレックファーストが美味しい「Scandinavian Embassy」アムステルダムでも五本の指に入るほど! by Tabasa

Scandinavian Embassy_Amsterdam_0

□Scandinavian Embassy(scandinavianembassy.nl

[Shop Address] Sarphatipark 34, 1072 PB Amsterdam, Netherlands→MAP) [TEL] +31 6 19518199

Scandinavian Embassy_Amsterdam_1

この日はアムステルダム最終日!市内に数カ所スタジオがあるDelight Yoga(ディライトヨガ)で朝ヨガと瞑想クラスに参加した後、コーヒーが飲みたかったので、De Pijp(パイプ)にあるScandinavian Embassy(スカンジナビアンエンバシー)でカフェインストップ。

コーヒーが飲みたくて入ったけど、ここはアムスでも五本の指に入るほどエッグ系のブレックファーストが美味しいと言う話を何度も聞いていたから、朝ごはんもここで決定!

Scandinavian Embassy_Amsterdam_2

因みに、ここはEmbassyと言う名前ですが、大使館とは全く関係ない、ただのカフェです。前回アムスに来た時もここに立ち寄って、コーヒーのおいしさとスタッフがスーパーフレンドリーで、2-3回来ちゃいました。

Scandinavian Embassy_Amsterdam_3 Scandinavian Embassy_Amsterdam_4

内装も北欧らしいシンプルでシックなデザイン。

Scandinavian Embassy_Amsterdam_5

Hot chef♡

Scandinavian Embassy_Amsterdam_6

これはサーモンとポーチドエッグ。プレゼンテーションもカフェとは思えないレベルの高さ!デンマークでよく食べられている薄手のライ麦パンの上に、羊のヨーグルト、ポーチドエッグ、そして厚めのサーモンと薄く切ったスプリングオニオン。

ここのサーモンはスモークではなく、ソルテッドサーモンを使っているそう。ライ麦パンの酸味、ソースと卵のまろやかさ、サーモンの塩分、そしてスプリングオニオンの風味が全体の味を整え、口の中でマジックが起きます。

しかも、ここではお料理とコーヒーをペアリングをしているので、バリスタに勧められた通りにプアオーバーにしました。

Scandinavian Embassy_Amsterdam_7 Scandinavian Embassy_Amsterdam_8

やっぱりラテが飲みたくて、食後にオーダー。

Scandinavian Embassy_Amsterdam_9

デンマーク、ノルウェー、スェーデンの小さいロースタリーからコーヒー豆を仕入れているそう。

Scandinavian Embassy_Amsterdam_10 Scandinavian Embassy_Amsterdam_11

この日は生憎の大雨でしたが、お天気の日は奥のガーデン席も利用可能。

Scandinavian Embassy_Amsterdam_12 Scandinavian Embassy_Amsterdam_13

カフェのドア前にきゅんとするイラスト。床のタイルとの組み合わせが個人的にツボすぎる!

Scandinavian Embassy_Amsterdam_14 Scandinavian Embassy_Amsterdam_15

食べ終わった頃にはすっかり雨も止んでいたので、前の公園で少し散歩。アムスは街中に大きな公園が沢山あるから大好き!

POST by Tabasa