ザ・プリンス パークタワー東京はピエール マルコリーニのチョコレートといちごをふんだんに使った「Strawberry & Chocolate Afternoon Tea」を3月1日よりスタート

ザ・プリンス パークタワー東京は、ピエール マルコリーニのチョコレートといちごをふんだんに使った「Strawberry & Chocolate Afternoon Tea」を、3月1日から5月6日まで提供する。ベルギー王室ご用達でもあり、世界的なショコラティエとして有名なピエール マルコリーニの厳選されたカカオから作られたクーベルチュールチョコレートを使い、ホテルのパティシエがオリジナルレシピでスイーツを考案。ピエール マルコリーニのクーベルチュールチョコレートを使ったメニュー考案は、プリンスホテルでは今回が初めてとなる。チョコレートの黒といちごの赤を基調にしたアフタヌーンティーは、ピエール マルコリーニの味わい深いチョコレートと甘酸っぱいいちごのマリアージュを楽しめる。

華やかなエヴァンタイユ(扇)のチョコレート細工を飾った濃厚なチョコレートテリーヌ、チョコレートシューにたっぷりのチョコレートクリームと真っ赤ないちごをサンドしたチョコレートといちごのクッキーシュー、ベリー系のフルーツと相性の良いゆずをアクセントに入れた濃厚なチョコレートケーキなどが並ぶ。その他、ピエール マルコリーニのアイコニックなハート型のチョコレート“クール フランボワーズ”を添えたいちごとチョコレートのグラススイーツ、セイボリーにもピエールマルコリーニのチョコレートを使ったチョコレートタマゴサンドは、ミルクとダークチョコレートの2種類をパンに練り込みトリュフ入りのタマゴクリームを挟んだ珍しいサンドウィッチなど、ピエール マルコリーニのチョコレートを存分に堪能できる。

そして、ホテル最上階のメインダイニング「レストラン ブリーズヴェール」で提供されるランチ・ディナーの限定コースの締めくくりに、ピエール マルコリーニのチョコレートを使ったこのコース限定のデザート「Merci Mille Fois」も見逃せない。3月31日まで提供されている。大切な日を彩る、ピエール マルコリーニのチョコレートを使ったホテルオリジナルスイーツを堪能してみては。

■ザ・プリンス パークタワー東京「Strawberry & Chocolate Afternoon Tea」

Strawberry & Chocolate Afternoon Tea
2024年3月1日(金)～5月6日(月・祝)※前日までの予約制 / 12:00～19:00(最終入店16:00) / ロビーラウンジ(1F) / ¥7,000(税込・フリーフロー付き、別途サービス料15%)
https://www.princehotels.co.jp/parktower/plan/lobbylounge/afternoontea_2024.3-4

ピエール マルコリーニのチョコレートを使ったスイーツ～Merci Mille Fois～
2月1日(木)～3月31日(日)※2日前までの予約制 / ランチ 11:30～14:30、ディナー 17:30～22:30 / レストラン ブリーズヴェール(33F)※限定コースのデザートとしてメルシー・ミル・フォアを提供 / ランチ ¥10,000 ディナー ¥20,000(共に税込、別途サービス料15%)
https://www.princehotels.co.jp/parktower/plan/briseverte/mercimillefois2024

ご予約・お問い合せ : レストラン予約係 TEL 03-5400-1170(10:00～18:00）