ガガやマドンナ、ディカプリオらセレブが通うNYの人気イタリアン「セラフィーナ」が赤坂にオープン 店舗限定メニューやイチゴを使った日本オリジナルメニューも登場
ガガやマドンナ、ディカプリオら海外セレブが通うニューヨークの人気イタリアン「セラフィーナ」の新店『Serafina NEW YORK 赤坂店(セラフィーナニューヨーク 赤坂店)』を、3月17日、赤坂3丁目にオープンした。
新店「セラフィーナニューヨーク 赤坂店」は、店内はテーブル102席とバーカウンター16席の250.87平米と広く、内装はシックでモダンなデザインとなっている。店の代名詞であるクリスピーなピザは、直径32cm、厚さ6.4mmの大きくて薄いのが特徴で、贅沢な”トリュフピザ”など約20種類が用意されている。特注の石窯を430度に熱し、2分間で焼き上げる生地は、サクサクとした食感を生み出している。ピザのイチオシは、白と黒のトリュフが香るピザ「タルトゥーフォ・ネロ」。スライスした黒トリュフや2種のイタリアチーズなどを専用の窯で焼き上げ、最後に、香り高いピエモンテ産の白トリュフのオイルを回しかける。そのほか、パスタ(25種)や肉・魚のメーン料理(10種)、前菜・サラダ(21種)、ドルチェ(10種)など、北イタリアの料理をベースにしたニューヨーク本店のレシピそのままを提供する。
また、店舗限定メニューとして、”赤”坂にかけて開発した、熊本産の赤牛の”イタリアングリル”が用意されており、期間限定で、シーズンのイチゴを使った、”イチゴとチョコのスイーツピザ”や”イチゴと生ハムの冷製パスタ”など7種の日本オリジナルメニューが登場する。
海外セレブがニューヨークで愛した一皿も提供。名優アル・パチーノは、唐辛子とニンニクをガツンと効かせたパスタの王道であるペペロンチーノ「スパゲッティーニ・アーリオ・エ・オリオ”アルパチーノ”」がお気に入りで、彼が好んで食べたことから料理名にその名前を入れている。アン・ハサウェイが推すのはフォカッチャ「ディ・ソフィア」で、希少な山羊のチーズ(ロビオラ)を極薄のピザでサンド。仕上げに回しかけた白トリュフのオイルの香りと、クリスピーなピザ生地のサクサク食感が病みつきに。そのほか、ヒルトン姉妹や、元大リーガーのアレックス・ロドリゲス、元イタリア代表のサッカー選手アンドレア・ピルロ、俳優ではマット・ワインバーグ、クリス・ノースなど、名だたる有名人たちがニューヨーク本店を訪れている。
NYの人気イタリアン「セラフィーナ」の新店『Serafina NEW YORK 赤坂店』で、セレブが愛したメニューを堪能してみては。
■Serafina NEW YORK 赤坂店(セラフィーナニューヨーク 赤坂店)
2025年3月17日(月)オープン / 東京都港区赤坂3-2-6アパ赤坂中央ビル1階 / 11:00～23:00(ランチ 11:00～14:00、カフェ 14:00～17:00、ディナー 17:00～23:00) / 定休日：日曜日 / TEL 03-6230-8991