東京マリオットホテルが「Strawberry & Bean-to-bar Chocolate Afternoon Tea」を1月5日より提供開始 旬の苺”紅ほっぺ”と自家製ビーントゥバーチョコレートのマリアージュ
東京マリオットホテルは、1月5日から2月29日までの期間、真っ赤に輝くいちご”紅ほっぺ”とホテル自家製のビーントゥバーチョコレートのマリアージュを楽しむ「Strawberry & Bean-to-bar Chocolate Afternoon Tea(ストロベリー & ビーントゥバーチョコレートアフタヌーンティー)」を、ホテル1階レストラン「Lounge＆Dining G」にて提供開始。都会の中でも自然豊かな御殿山で、四季の移ろいを感じながらお楽しみいただく東京マリオットホテルのアフタヌーンティー。1～2月は甘みと程よい酸味が絶妙ないちご”紅ほっぺ”と、ホテルでカカオマスの製造から手掛けるビーントゥバーのチョコレートを主役に迎え、それぞれの味わいを存分に堪能するスイーツ・セイボリーがテーブルに並ぶ。スイーツは定番のショートケーキ、スコーンにはビーントゥバーチョコレートを使用しているほか、紅ほっぺのおいしさをダイレクトに感じられるムースやタルトなど8種が用意されている。パティシエがカカオの分量から味わいまで見極め作り上げたビーントゥバーチョコレートと、甘酸っぱい”紅ほっぺ”が織りなす幸せを感じる味わいをお届けする。セイボリーはパイを割って楽しむボルシチ風の料理や根菜のケークサレなど4品を楽しむことができる。ビーントゥバーとは、カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造をおこなうこと。東京マリオットホテルではパティシエがカカオ豆の選定や配合・コンチング(撹拌)までをホテル内で行うことで、スイーツ一つ一つに合わせたおいしいチョコレート作りが可能となっている。東京マリオットホテル「Strawberry & Bean-to-bar Chocolate Afternoon Tea」で、いちごとチョコレートが織りなす美食に浸るひとときを楽しんでみては。
■東京マリオットホテル「Strawberry & Bean-to-bar Chocolate Afternoon Tea」
2024年1月5日(金)～2月29日(木)Lounge＆Dining Gにて提供 / 13：00～、15：30～ / 1名 ￥7,500(消費税・サービス料込み) ※予約は2日前までの事前予約制 ※提供内容は変更になる場合があります。
予約・お問い合わせ：東京マリオットホテル Lounge ＆ Dining G / TEL 03-5488-3929