WORLD BREAKFAST ALLDAYの12月・1月は「ハンガリー」の朝ごはん 随所にハンガリーの定番食材”パプリカ”を使用した朝ごはんが登場
WORLD BREAKFAST ALLDAY(ワールド・ブレックファスト・オールデイ)は、12月6日から1月29日まで、「ハンガリー」を特集。ヨーロッパのほぼ中央に位置するハンガリー。もともと騎馬民族であったハンガリー人(マジャル人)は、何世紀もかけてアジアから移動し、紀元9世紀頃には現在の位置に辿り着き、定住し、国を誕生させた。ハンガリー料理ではバターや食用油の他、ラードも使用し、野菜のパプリカや香辛料のパプリカを豊富に使用しており、サワークリームや燻製したベーコンを食べるのも特徴。12月と1月のWORLD BREAKFAST ALLDAYはそんなハンガリーを、朝ごはんを通して旅をする。
今回登場する「ハンガリー」の朝ごはんは、パンを卵と牛乳に浸して焼いた「ブンダーシュ・ケニェール」に、ハンガリー風のオムレツ「トヤーシュ・ラーントッタ」、燻製ベーコン、カッテージチーズに粉末パプリカなどを加えたスプレッド「クルズット」、サワークリーム、ピクルス「チャラマーデー」を添えたワンプレート。随所にハンガリーの定番食材である”パプリカ”が使用されている。その他、ハンガリーで元旦の日に食べる縁起の良い煮込み料理「レンチェ フーゼレーク」やりんごのデザート「アルマーシュ・レーテシュ」など、ハンガリーならではのサイドディッシュやデザート、ドリンクも用意されている。また、系列店の「世界のパン『パダリア』」(恵比寿)では12月1日よりハンガリーの定番のパン「ポガーチャ」を発売中。また、WORLD BREAKFAST ALLDAY各店では、ハンガリーの朝ごはんをはじめ、世界各国の朝ごはんやドリンク、デザートをテイクアウトでも楽しむことができる。WORLD BREAKFAST ALLDAY「ハンガリー」の朝ごはんを食べて、エネルギーをチャージしてみてはいかが。
■WORLD BREAKFAST ALLDAY「ハンガリーの朝ごはん」
2023年12月6日(水)～2024年1月29日(月)提供 / ￥1,800(税込)