ホテル椿山荘東京が銀世界をイメージした冬限定「ホワイトアフタヌーンティー」を11月1日より提供開始 冬の煌めきを楽しめるアフタヌーンティーが登場

ホテル椿山荘東京は、11月1日より、銀世界を感じさせる冬限定のアフタヌーンティー「ホワイトアフタヌーンティー」を、庭園の眺望を活かしたロビーラウンジ「ル･ジャルダン」にて提供開始。純白の煌めきを再現した「ホワイトアフタヌーンティー」は、真っ白な雪をイメージしたホワイトチョコレートのムースやサーモンのタルタルなど、冬らしい見た目を楽しむことができる。上段のスイーツは、りんごゼリーとヨーグルトムースを二層にし、キラキラした銀世界をイメージしたグラススイーツや、苺とラズベリーのソースを中に忍ばせた真っ白な世界に華やかさがプラスされたホワイトチョコレートのムース。他にもレモンをふんだんに使用したレモンギモーヴやホワイトグラサージュを纏ったオペラの4種を提供する。中段のスコーンは、定番のプレーンスコーンのほか、厳選したピスタチオペーストを練り込み、上にのったパールシュガーのカリカリとした食感が楽しめるピスタチオスコーン、五香粉としょうがの砂糖漬を使用した身体がポカポカと温まる、寒い冬に嬉しいスパイスの効いたスコーンの3種が用意されている。通常のクロテッドクリームとジャムの他に、旬の果物であるりんごのクロテッドクリームをお好みで。下段のセイボリーでは、ポアローのコンソメジュレの上に香ばしく炙ったベーコンとチーズのラビオリをのせ、さらに雪に見立てたカッテージチーズをのせたグラスセイボリーの他、海老とホワイトエッグのサンドウィッチ、帆立のムースとカニのレムラード、サーモンのタルタルの4種を楽しむことができる。アフタヌーンティーの前には、国産のレモングラス、カモミール、スペアミントに瀬戸内レモンを合わせた、ホテル椿山荘東京「ル・ジャルダン」でしか味わうことのできないオリジナルブレンドティーが用意されている。ホテル椿山荘東京の冬限定「ホワイトアフタヌーンティー」で、キラキラとした世界観を楽しんでみては。

■ホテル椿山荘東京「ホワイトアフタヌーンティー」

2023年11月1日(水)～2024年1月8日(月)ロビーラウンジ「ル･ジャルダン」にて提供 ※完全予約制(前日18：00まで) / 12：00～17：30 ※12：00～、12：30～、15：00～、15：30～の2時間制 / WEB予約 1名様 ￥7,500 電話予約 1名様 ￥8,500 ※料金は消費税込み、サービス料(15%)別途

予約・お問い合わせ：TEL 03-3943-5489(10：00～19：00)

https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/whiteat2023/