東京マリオットホテルが季節の味覚を堪能する「Vegan Afternoon Tea -Autumn-」を発売 紅く色づく御殿山で収穫の秋をたしなむヴィーガンメニューが勢ぞろい
東京マリオットホテルは、9月1日から11月30日までの間、植物由来の食材のみを用いて季節の味覚を堪能する「Vegan Afternoon Tea -Autumn-(ヴィーガンアフタヌーンティー オータム)」を、ホテル1階レストランLounge ＆ Dining G(ラウンジ アンド ダイニング ジー)にて発売。「Vegan Afternoon Tea -Autumn-」は、秋の味覚の代名詞である”芋栗南瓜”をはじめ、見た目も味わいも秋を感じられるスイーツ8種・セイボリー4種が用意されている。スイーツでは愛媛県の希少な「中山栗」を使用したモンブランや、スライスした大ぶりのドライアップルが目を惹くミニパフェに加え、どんぐりを模ったビーントゥバーのチョコレートや、ダリアに見立てたヴィーガンバタークリームをトップに絞ったカップケーキなど秋を感じる品々がお皿を彩っている。セイボリーは、かぼちゃのスープにガラムマサラの香りを添えた一品やソイハムとさつまいもを合わせたサンドウィッチなどが並び、季節を感じる秋らしい一品一品を堪能することができる。「Vegan Afternoon Tea -Autumn-」は、ナッツ類や豆乳、てんさい糖、ヴィーガンバターなど、植物由来の食材を用いて豊かな風味を感じられるように仕上げたアフタヌーンティー。都心でありながら喧騒を離れ、広大な庭に囲われている開放的な立地での食事を楽しんで欲しいという想いを込めて、「Garden(ガーデン) Party(パーティー)」をコンセプトに季節ごとに四季折々のヴィーガンメニューを提供している。栗やぶどう、さつまいもなど秋に旬を迎える食材をふんだんに用いて「収穫の秋」をシックに表現している。食材からこだわり抜いた数々のアイテムはヴィーガン以外の方でも気軽に楽しむことができる。暑さも落ち着き、爽やかな緑から秋色へと表情が変わりゆく御殿山庭園を望むアトリウム空間で、東京マリオットホテルの「Vegan Afternoon Tea -Autumn-」を楽しんでみては。
■東京マリオットホテル「Vegan Afternoon Tea -Autumn-」
2023年9月1日(金)～11月30日(木)Lounge＆Dining Gにて提供 / 13：00～、15：30～ / 1名 ￥8,700(税金・サービス料込) ※予約は2名より2日前までの事前予約制。※記載の提供内容は変更になる場合があります。
予約・お問い合わせ：東京マリオットホテル Lounge＆Dining G / TEL 03-5488-3929