ル・ショコラ・アラン・デュカスより”フランス パティスリーウィーク2023 限定”の「エクレア」を6月30日より提供開始 幾何学模様のショコラを飾ったカカオの風味香る2種類のエクレールが登場

ル・ショコラ・アラン・デュカス(LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE)は、厳選されたカカオの香りと豊かな味わいを特別なクリエーションで楽しめるル・サロンにて、フランス パティスリーウィーク2023 限定「エクレア」2種類を、6月30日から7月30日まで提供する。サクサク食感のクランブルを乗せて焼き上げたシュー生地の上には、幾何学模様のショコラをそれぞれ大胆にトッピング。シュー生地の中には、キャラメルとショコラをブレンドしたクリーム、甘酸っぱく爽やかな酸味がアクセントになったパッションフルーツのコンフィ、香ばしくキャラメリゼしたピーカンナッツが詰まっていて、食感も味わいも楽しい逸品となっている。”ショコラ ノワール”のストレートなカカオ感が楽しめる「エクレール・ショコラ ノワール・パッション」は東京工房 ル・サロン限定で、”ショコラ オレ”の優しく広がるミルクとカカオの風味が堪能できる「エクレール・ショコラ レ・パッション」は六本木 ル・サロン限定で登場する。ル・ショコラ・アラン・デュカスのフランス パティスリーウィーク2023 限定「エクレア」で、カカオの風味を楽しんでみては。

東京工房 ル・サロン限定「エクレール・ショコラ ノワール・パッション」

六本木 ル・サロン限定「エクレール・ショコラ レ・パッション」 ⒸPhoto by Yusuke Kagayama

 

■ル・ショコラ・アラン・デュカス フランス パティスリーウィーク2023 限定「エクレア」

2023年6月30日(金)～7月30日(日)期間限定発売 / ￥1,760(税込)

https://lechocolat-alainducasse.jp/ / https://francepatisserieweek.com/