フォーシーズンズホテル丸の内 東京が「ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー」を1月2日より提供スタート 苺とチョコレートが織りなす至福のマリアージュ

Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi(フォーシーズンズホテル丸の内 東京)は、2026年1月2日から2月28日まで、みずみずしい苺の甘酸っぱさと、上質なチョコレートの芳醇な香りが奏でる「ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー」を、、シンプルかつ洗練されたビストロ料理を楽しめる「MAISON MARUNOUCHI (メゾン マルノウチ)」にて提供する。さらに同日より、季節のミルフィーユ「苺とピスタチオのミルフィーユ」が登場。サクサクのパイ生地に、濃厚なピスタチオクリームに苺のコンポートを挟み、メレンゲとピスタチオパウダー、ラスベリークリスピーをトッピングして仕上げている。

「ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー」は、華やかで気品あふれる特製ウェルカムドリンク”The Empress’s Rose(エンプレスローズ)”で乾杯を。季節のストロベリーの甘みとローズの香りが調和し、ローズヒップとハイビスカスティーをベースになめらかでエレガントな味わいが口の中に広がる一杯に。今回のアフタヌーンティーでは、フェルクリン エーデルワイスやヴァローナといった世界最高峰のチョコレートを贅沢に使用し、ひとつひとつのスイーツに繊細な香りと職人技が息づいている。

まずは、「苺とピスタチオのマカロン」。白ごまを散らしたレッドマカロンの中に、ピスタチオとホワイトチョコレートのガナッシュ、そしてフレッシュな苺のジュレを忍ばせ、グリーンのチョコレートで苺の形に仕上げており、可憐で遊び心あふれる一品。続く「苺とライムのケーキ」は、アーモンドフィナンシェと苺のコンポートをライムのムースで包み、なめらかなホワイトチョコレートでコーティング。ホワイトチョコレートシャンティとフレッシュな苺、そして金箔をあしらい、爽やかでエレガントな味わいを表現している。「苺とエルダーフラワーのシュークリーム」は、苺とエルダーフラワーのジュレ、マスカルポーネのアングレーズを詰めた軽やかなシュー生地に、ホワイトチョコレートガナッシュと苺のスライスを添えた華やかな一品。銀箔の輝きが、冬の午後をより特別な時間へと導いてくれる。さらに、「苺とローズのタルト」では、ローズの香るスポンジとホワイトチョコレートクリーム、苺のジュレを重ね、バラの花びらとヴァローナ ストロベリーチョコレートで仕上げており、繊細でロマンティックな余韻が広がる。今回のスペシャル「苺のチョコレートケーキ」は、しっとりと焼き上げたチョコレートスポンジに、ヴァローナチョコレートのリッチなガナッシュをサンド。苺やチョコレートパールを贅沢にあしらい、濃厚でありながら洗練された味わいとなっている。

ミシュラン3つ星を誇る「SÉZANNE (セザン)」の総料理長 ダニエル・カルバート監修の本格的なフレンチの要素を取り入れたセイボリーは、濃厚な「パンプキンスープ」や旨味を凝縮した「マルノウチ プルドポークバーガー」、贅沢な味わいの「クラブケーキ 海老のソース」など、多彩なラインナップで登場。本場イギリスのアフタヌーンティーに欠かせないサンドイッチ3種もお楽しむことができ、 人気のスコーンは、バターの芳醇な香り漂うプレーンとストロベリーの2種類が用意されている。

MAISON MARUNOUCHIの「ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー」で、旬の苺とチョコレートが織りなす至福のマリアージュを堪能してみては。

■フォーシーズンズホテル丸の内 東京

Strawberry & Chocolate Afternoon tea(ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー)：2026年1月2日(金)～2月28日(土)MAISON MARUNOUCHIにて提供 / 平日 ￥8,300 土日祝 ￥9,500(共に消費税・サービス料込み)

MAISON MARUNOUCHI：10:30～L.O.18:00 / 予約・お問い合わせ：TEL 03-5222-5880 / 予約ページ

Strawberry & Pistachio Mille-Feuille(苺とピスタチオのミルフィーユ)：2026年1月2日(金)～2月28日(土) / イートイン 11:30〜23:00(L.O. 22:00) / イートイン ￥3,000 テイクアウェイ ￥7,000 / TEL 03-5222-5880、予約ページ ※引き取りの前日19:00までに予約ください。

https://www.fourseasons.com/jp/tokyo/dining/restaurants/maison-marunouchi/