パーク ハイアット 京都「ザ リビングルーム」実り豊かな秋の味覚で叶う美食体験

SUNLIT – 秋のアフタヌーンティー

パーク ハイアット 京都が1階「ザ リビングルーム」にて、芳醇な香りを纏う旬の果物や、秋に旬を迎える滋味深い食材を取り入れた秋限定のアフタヌーンティー「SUNLIT」とイブニングハイティー「AFTERGLOW」を2026年9月19日(土)より提供する。

黄金色の柔らかな灯りに包まれる「ザ リビングルーム」では、秋の実りを取り入れた一皿一皿をコース仕立てで提供。旬を迎える果物や食材を贅沢に使用したアフタヌーンティーでは、厳選した日本茶とのペアリングを通じて、素材が織りなす繊細なマリアージュを堪能することができる。

柔らかな陽光に包まれる昼のひとときを彩るのは、秋のアフタヌーンティー「SUNLIT」。夕暮れから夜へと移ろう幻想的な時間には、秋のイブニングハイティー「AFTERGLOW」が登場する。秋ならではの味覚を繊細に表現したスイーツやセイボリーとともに、和紅茶やハーブティー、ワイン(AFTERGLOWにて一部ペアリングをアルコールにて楽しめる。ノンアルコールへの変更も可能。)など、日本ならではの素材を取り入れたペアリングを用意。一皿ごとに重なる香りと味わい、そして美しい余韻が豊かな奥行きを生み出し、五感を満たす贅沢なティーエクスペリエンスへと誘う。

時間の移ろいとともに表情を変える秋の味覚とペアリングが織りなす、心ほどける美食体験を楽しんでみては。

そば粉と南瓜のブリニ キャビア
〜霧ノ蕎麦茶, 京都〜

茸と安納芋のキッシュ、秋茄子のプレッセ すだちのジュレ、帆立貝の燻製 和梨 フェンネル
〜ニホンノヌクモリ, 滋賀〜

スコーン クロテッドクリーム 林檎のジュレ
〜べにふうき, 京都〜

葡萄と胡桃のグラニテ

シャインマスカットのタルト、無花果のムース、柚子マカロン 柚子コンフィチュール、紅玉りんごのタタン、洋梨とキャラメル ミルクチョコレートのケーキ
〜びわの葉 ジャスミン, 千葉〜

栗とプラリネのスフレ
〜黒豆茶, 京都〜

 

AFTERGLOW – 秋のイブニングハイティー

そば粉と南瓜のブリニ キャビア
〜SHINSHU SHE SAID, 長野〜

茸と安納芋のキッシュ、秋茄子のプレッセ すだちのジュレ、帆立貝の燻製 和梨 フェンネル
〜ニホンノヌクモリ, 滋賀〜

和牛テンダーロインとオータムトリュフのカツサンドウィッチ
〜カベルネ・ソーヴィニヨン 2022, 山形〜

葡萄と胡桃のグラニテ

シャインマスカットのタルト、無花果のムース、柚子マカロン 柚子コンフィチュール、紅玉りんごのタタン、洋梨とキャラメル ミルクチョコレートのケーキ
〜びわの葉 ジャスミン, 千葉〜

栗とラムのスフレ
〜黒豆茶, 京都〜

 

■パーク ハイアット 京都「秋のアフタヌーンティー SUNLIT / AFTERGLOW」

2026年9月19日(土)〜11月30日(月) 1階『ザ リビングルーム』(京都市東山区高台寺桝屋町360)

SUNLIT 12:00〜16:00 / AFTERGLOW 17:00〜19:00
料金：¥6,600(税込・サービス料 15%別) *メニューは仕入れ状況により、変更となる場合がございます。

https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-kyoto/itmph/dining/the-living-room
予約 https://www.tablecheck.com/ja/shops/kyoto-park-hyatt-livingroom/reserve