フェアモント東京が”グレースフル クリスマス”をテーマとしたクリスマスコレクションを展開 クラシックでエレガントな3種のクリスマスケーキが登場
フェアモント東京は、時を超えて受け継がれる伝統と優雅さに包まれた、心ほどけるひと時を届けたいという想いを込めて、”グレースフル クリスマス”をテーマにしたクリスマスコレクションを展開。各種アイテムの予約受付および発売は、10月25日より順次スタート。
本コレクションでは、素材、味わい、食感、そして美しさのすべてにこだわり抜いた、クラシックで エレガントな3種のクリスマスケーキが登場。また、レッド、グリーン、ホワイト、ゴールドといったクリスマスカラーを基調に、季節のフルーツをふんだんに使用した、華やかで香り豊かなメニューを堪能できる、フレンチスタイルの「クリスマス アフタヌーンティー」も提供する。
厳選し用意された3種のクリスマスケーキを彩るのは、フェアモント東京の幕開けを告げる”ホワイト”、ホテルから臨む東京タワーをイメージする”レッド”、そして東京湾に煌めく星の光を表現した”ゴールド”の3つのカラーで、優雅なクリスマスが表現されている。ゲストを最初に迎えるフェアモント東京のベルチームが着用するシルクハットから着想を得た、エレガントで芸術的なケーキ「スカーレット シルクハット」。限定数の特別なケーキ には、世界的に評価の高いヴァローナ社のチョコレートを贅沢に使用している。「ロージー スノー ログ」は、マスカルポーネを主役に仕立てた、可憐な色合いのブッシュドノエル。「ストロベリー クラウン」は、オーソドックスだからこそ、素材のひとつひとつにこだわり抜いた、フェアモント東京ならではのストロベリーショートケーキとなっている。
さらに、クリスマスの訪れを告げる伝統的な焼き菓子として、「シュトーレン」と「クグロフ」も用意されている。シュトーレンにはメープルシロップを使用し、レーズン、クランベリー、イチジクのドライフルーツや、アーモンド、クルミ、ピーカンナッツを贅沢に加え、さらにマジパンローマッセを包み込むことでアーモンド本来の芳醇な香りが際立ち、豊かな味わいと多彩な食感を楽しむことができる。クグロフには黒富士ファームの平飼い卵を使用し、レーズン、オレンジピール、アーモンド、オレンジブロッサムの風味が口いっぱいに広がる、しっとりとした口当たりと優しい味わいが魅力の、シンプルながらも洗練された焼き菓子となっている。
ノンアルコールスパークリングワインに、クリスマススパイスとドライフルーツで香り付けをしたフェスティブ限定ウェルカムドリンクから始まる、フレンチスタイルの「クリスマス アフタヌーンティー」は、フランス伝統の焼き菓子と、レッド、グリーン、ホワイト、ゴールドといったクリスマスカラーが織りなす、クラシックとモダンが融合した華やかなラインナップが、目にも美しいひと時を演出する。
フェアモント東京のクリスマスコレクションで、心ほどけるひと時を過ごしてみては。
スカーレット シルクハット(25台限定) 高さ12cm×直径15cm ￥18,000(税込)
ロージー スノー ログ 高さ11.5cm×横10cm×縦13cm ￥8,000(税込)
ストロベリー クラウン 高さ12cm×直径18cm ￥7,500(税込)
シュトーレン 高さ5cm×横8cm×縦15cm ￥3,500(税込)
クグロフ 高さ12cm×直径18cm ￥2,500(税込)
■2025 フェアモント東京 クリスマスコレクション
クリスマスケーキ 予約・受け取り：2025年10月25日(土)～12月14日(日) / 受け取り日時：12月20日(土)～25日(木)
シュトーレン・クグロフ：発売期間 11月1日(土)～12月25日(木) / 営業時間：日曜日～木曜日 11:00～22:00、金曜日・土曜日 11:00～23:00 / 発売場所：35階ロビーラウンジ「Vue Mer(ビュメール)」
クリスマス アフタヌーンティー：予約期間 10月1日(水)～12月24日(水) / 提供期間：11月1日(土)～12月25日(木) / 提供時間：11:00～16:30(ラストオーダー 16:00) / 料金：平日 ￥10,400、土曜日・日曜日・祝日 ￥12,000(共に税サ込) / 提供場所；35階ロビーラウンジ「Vue Mer(ビュメール)」/ 予約：クリスマスコレクション テイクアウト予約専用ページ、TEL 03-4321-1111(ホテル代表) ※前日の17:00まで要予約、ロビーラウンジ「Vue Mer(ビュメール)」予約専用ページにて受付