フォーシーズンズホテル丸の内 東京が春の華やかさと”チェリー”が魅力のアフタヌーンティーを4月15日より提供スタート 3日間限定の「イースター アフタヌーンティー」も登場

Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi(フォーシーズンズホテル丸の内 東京)は、4月15日から5月15日まで、春にぴったりのフレッシュな香りと濃厚な甘みが特徴のチェリーをテーマにした「チェリー アフタヌーンティー」を、2025年ミシュランガイド東京掲載のフレンチビストロ「MAISON MARUNOUCHI (メゾン マルノウチ)」にて提供するまた、4月18日から4月20日までの3日間限定で、春の訪れを祝う「イースター アフタヌーンティー」が登場。

「チェリー アフタヌーンティー」の始まりを飾るのは、「THÉ VERT -サクランボ-」。日本茶と甘酸っぱい「さくらんぼ」が織りなすハーモニーが絶妙なティードリンクとなっている。春の美しさを感じる「チェリー アフタヌーンティー」では、エグゼクティブ ペストリーシェフのパトリック・ティボーが春の明るい陽光とチェリーのフレッシュな魅力を一体化させた珠玉のラインナップをお届けする。特に、濃厚なルビー色が目を惹く「アマレーナ チェリー フィナンシェ」は、イタリアで生産されている香り高いサワーチェリーのシロップ漬け「アマレーナ」を使用した、この時期だけのスペシャルな一品。心地よい酸味と芳醇なチェリーの甘さがフィナンシェと見事にマッチした自慢のスイーツとなっている。その他にも、ホワイトチョコレートのガナッシュとチェリージャムをトッピングした「チェリー シュークリーム」やサブレ生地にチェリーのガナッシュを重ね、その上にピスタチオのムースにチェリーのコンフィを組み合わせた「ピスタチオムース チェリー」、ケーキショップで売られているチェリータルトをギュッと小さくしたような「チェリータルト」、そして、まるで本物の「チェリー」のような「チェリー ショコラ」など、見ているだけで笑顔が溢れるスイーツの数々が用意されている。

3日間の期間限定で登場する「イースター アフタヌーンティー」では、パトリック・ティボーが丹精込めて作り上げたうさぎや卵などの愛らしいイースターをモチーフにしたスイーツが登場。特に、イースターを象徴する「イースター エッグ」は、ブロンドチョコレートでつくられた卵型のムースのなかに、バナナのコンポートを合わせた、この時期だけのスペシャルな一品。まずは、イースター行事には欠かせないサブレ生地にホワイトチョコレートを重ね合わせた、色鮮やかなイースターエッグ柄のアイシングで仕上げた「イースター アイシング クッキー」を。次に、イギリスの伝統的なショートブレッドの素朴な味わいに、ミルクチョコレートのムース、ピスタチオの旨みが詰まったバタークリームを合わせた「ウサギのかくれんぼ」や、イースターのシンボルであるうさぎの大好物「にんじん」をモチーフとしたタルトなど、ひとつ一つ丁寧に手作りされたスイーツは、食べてしまうのが勿体ない可愛さ。

どちらのアフタヌーンティーを更に引き立てるのは、ミシュラン3つ星を誇る「SÉZANNE (セザン)」の総料理長 ダニエル・カルバート監修のセイボリー。本場イギリスの伝統的なアフタヌーンティーを彷彿とさせるサンドイッチ3種とカナッペ3種が用意されている。

フォーシーズンズホテル丸の内 東京の「チェリー アフタヌーンティー」と「イースター アフタヌーンティー」で、本格的な春の訪れを楽しんでみては。

チェリー アフタヌーンティー

イースター アフタヌーンティー

チェリー アフタヌーンティー

イースター アフタヌーンティー

 

■フォーシーズンズホテル丸の内 東京

チェリー アフタヌーンティー：2025年4月15日(火)～5月15日(木)MAISON MARUNOUCHIにて提供 / 平日 ￥8,000 土日祝  ￥9,200(共に消費税・サービス料込み)

イースター アフタヌーンティー：4月18日(金)～20日(日)MAISON MARUNOUCHIにて提供 / ￥9,100(消費税・サービス料込み)

MAISON MARUNOUCHI：11:30～L.O.18:00 / 予約・お問い合わせ：TEL 03-5222-5880

https://www.fourseasons.com/jp/tokyo/dining/restaurants/maison-marunouchi/