From 東京 本場ベトナムの味「EBISU BANHMI BAKERY」パンから手作りのバインミーを恵比寿で♪ by Ena Kitamura

□EBISU BANHMI BAKERY / エビスバインミー（ebis-banhmi.com）

[Shop Address] 東京都渋谷区恵比寿1-8-14 えびすストア内（→MAP）　[TEL] 03-6319-5390

今回ご紹介するのは恵比寿駅からすぐ、えびすストアにある大好きなバインミーのお店「EBISU BANHMI BAKERY-エビスバインミー(@ebisu.banhmi)」。
自家製のパリッとしたベトナム本来の製パンで作られる本場のバインミーが本当に最高なの！メニューには入っている具材も書いてくれてます。

この日は「豚肉レモングラスバインミー(¥680)」を。サラダをモリモリ食べたい時は「チョップドサラダバインミー¥580)」がおすすめ♡
一回り小さめのパンのミニサイズもあります。お店で生地から作られたベトナムパンが美味しすぎて、私はランチに食べることが多いけど、いつもこのサイズでオーダーしてます(最近は小麦粉は控えめな私も重さは全く感じない！)。甘酸っぱいたっぷりな野菜にもピッタリ(パクチー苦手な方は抜いてくれます)。

えびすストアの恵比寿一丁目交差点からすぐの場所。ランチ時間前後は少し混んでるけど、テイクアウトのみなので回転も早いですよ。
本場ベトナムのバインミーが食べたいなら絶対ココ！20時までだけど、売り切れたら終わっちゃうので早め時間に行ってみて。

2023.7.10 / POST by Ena Kitamura(RETOY’S編集長)