【旅特集】お家で満喫「台湾」お取り寄せ旅へGo！スイーツもフルーツも屋台ご飯も調味料も！！台湾ごはんをお家で楽しもうスペシャル編♪
お家で満喫「台湾」お取り寄せ旅へGo！！今は行きたくても行けないから、旅特集も行った気分で楽しめちゃう特別編をお届け。
ティータイム＆スイーツも、屋台ご飯もフルーツも、そして自分でもきっとトライしたくなる！台湾ごはんをお家で楽しもうスペシャルです♪
スイーツ & 台湾フルーツ & 台湾茶
まずはティータイムを台湾にしてみよう♡台湾といえばなスイーツと南国だからこそなフルーツ、そして毎日でも飽きない台湾茶まで。
郭元益(グォユェンイー) 100%オリジナルパイナップルケーキ10個入 / ¥4,050～8,100
1867年創業、150年以上の歴史を持つ台北の老舗中華菓子店「郭元益」 厳選した台南産の台農17号種パイナップルをふんだんに使用した、果肉の豊かさを感じられる独自のレシピに、隠し味として生地にチーズを加え、他のパイナップルケーキとは違った香りを楽しめます。
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サクサク&しっとり！台湾土産の定番 編集長の台湾旅でも登場したおすすめのパイナップルケーキ |
超人気のヌガー・キャラメル 厳選アーモンドは3時間低温で焼き、更に高温焼きで色付けされた最高の香ばしさ！ |
南国フルーツの生産地として有名な台湾で最新技術の低温乾燥により砂糖を一切使用せず、自然な甘さを最大限に引き出した究極のドライフルーツ |
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熱湯を注ぐだけで台湾の定番スイーツ屋台で大人気の”焼仙草”が完成 |
豆乳に混ぜて簡単に台湾スイーツの”豆花”が作れます |
Fuwan Chocolate(フーワンチョコレート) 台湾ライチローズ東方美人茶 / ¥2,268 台湾産カカオを使用したダークチョコレートをベースに台湾東方美人茶、バラの花、ドライライチをミックス |
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魅惑の果実・ライチ 中でも玉荷包は種が小さく、プリッと弾む肉厚さ |
パイナップル作りの達人 陳さんが丹精込めて育てた台湾パイン”極み” |
濃厚な甘味の中に芳醇な香りがギュッと詰まった台湾産アップルマンゴー |
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発酵度が20％前後と中国大陸産より低い台湾を代表する烏龍茶 味は緑茶に近くより爽やかな香り |
人気の台湾茶5種類を手軽に楽しめるセット |
比較的発酵度が高いので、紅茶に近い味わいで果実や蜜に例えられる芳醇で甘い香りを持つのが特徴 |
台湾飯
屋台で食べたあの味も♪お取り寄せして気分は台湾へ〜もちろん台湾ビールも忘れずに！
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窯で焼き上げる台湾小吃の定番 胡椒がたっぷりきいた豚肉の餡に大量の刻みネギを入れた中はもっちり外はパリパリの皮が特徴 |
台湾の行列店京鼎樓 超薄皮で包んだコラーゲンたっぷりの豊潤スープと豚肉の餡が美味しさの秘訣 |
芳しい香りの日本のソーセージより甘く独特のスパイスが病みつきになる一品 |
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100%豆腐でできたグルテンフリーの低糖質なヘルシー食材で糖質制限にもOK |
豆腐を二次加工して、細切りにし、麺状にしたもので、サラダや炒め物、スープ具材としても |
台湾の大人気四川料理レストラン”KiKi餐廳（KiKi restaurant）”から誕生した、ハイクオリティインスタントまぜそば |
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油で揚げて、餅の皮が黄金色になればOK |
夜市の屋台は勿論、台湾では定番の魯肉飯が手軽に |
キレの良いすっきりとした味わいが特長の台湾ビールは夏にも飲みやすい |
台湾レシピ本＆調味料
ここまで来たら自分で作ってみたくなる台湾ごはん♡定番調味料も手に入れて、台湾レシピにトライしてみては？
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台湾の家庭料理から、手間をかけずにおいしく作れるものだけを厳選 |
バリエーション豊かでおいしくて、台湾らしさのギュギュッと詰まった台湾の朝ごはん |
日本の食材と調味料でつくる本場の味の台湾レシピ集 |
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台湾各地の名物料理の再現を軸に、各種調味料や保存食、客家料理や眷村菜など65レシピを紹介 |
日本の自宅でも再現できる台湾メシ＆スイーツレシピを紹介 |
豆花をはじめ体がよろこぶ食材がたっぷりと使われる台湾スイーツを日本の材料で簡単に！しかも”現地で感動したあの味”に！ |
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胡麻特有の濃厚な風味とこく、厳選された白胡麻が香ばしく和食にも大活躍 |
干しエビとカレイをベースにニンニク、エシャロット、唐辛子などの香味野菜で作られていて、台湾ではバーベキューソースと呼ばれるくらいよく炒め物に使われる調味料 |
辛いものマニア必見！受賞豆板醤(唐辛子味噌)に四川の唐辛子と山椒を加えたスペシャル豆板醤ソース |
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日本の醤油と比べると、とろみがあり甘味の強いのが特徴 ピータンや春巻きのつけダレ、炒め物の味付け、温野菜に |
新鮮なシャロットの根元を取って刻み、番ばしく揚げたもの 濃厚なネギと油の風味がお料理に一層の美味しさを |
濃厚な牡蠣の風味とコクが特徴 110余年前の伝統製法を今に受け継ぐオイスターソースの最高級品 |
行った気分になっちゃう！？お家で満喫「台湾」お取り寄せ旅はいかがでしたか？
暑い夏ご飯にもおすすめな台湾ごはんやフルーツ、ティータイムまで。お家で台湾旅を、ぜひ台湾ごはんと一緒に楽しんでみて♡
2021.05.19
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