ミシュランスターの日本料理「乃木坂しん」が30種類以上の季節食材を使用した『お花見弁当』を発売 華やかかつ手間ひまをかけた繊細な味わい
ミシュランスターに輝く日本料理「乃木坂しん」は、3月7日から4月30日まで、お花見の季節にふさわしく、華やかかつ手間ひまをかけた繊細な味わいの『お花見弁当』を期間限定で発売。
今年のお花見弁当は、コロナ禍が本格的に明け、春のお出かけを存分に楽しめることを寿ぎ、30種類以上の季節の食材を使用し、見た目にも明るい色とりどりの献立が華を添えている。「乃木坂しん」の『お花見弁当』は、店主・石田の「お花見弁当は花見になくてはならないもの」という思いを表現。30種類以上の季節の食材の中でも「乃木坂しん」らしい料理として、丁寧に炭火で焼き上げた焼物に加え、マグロの昆布締めや蛤の竜田揚げなど、お弁当でこそ味わえる献立や、13種類の食材を使った炊合せも特長となっている。特に炊合せは一つ一つ別々に炊いて味付けをし、色合いも考慮して盛り付けられているため、非常に手間ひまが込められており、お弁当だからといって全て濃い味に仕上げるのではなく、それぞれの食材の味を大事に無駄な調味料を使わず、丁寧に仕上げた炊合せとなっている。
店主の思いが込められた「乃木坂しん」の『お花見弁当』は、これ以上ないほどに、見た目にも、味わいでも、桜を見上げながら春を楽しむ人の心を照らしてくれる。
「乃木坂しん」の『お花見弁当』とともに、この春のお花見を楽しんでみては。
■乃木坂しん『お花見弁当』
2024年3月7日(木)～4月30日(火)提供 / ￥12,960 / 予約：TEL 03-6271-0086 ※2日前までの予約
乃木坂しん：東京都港区赤坂8-11-19 エクレール乃木坂 1F / 営業時間：17:30～23:00(最終入店 21:00) / 定休日：毎週日曜 その他不定休あり