ロイヤルホテルが南河内の果物の美味しさを発信する「南河内FRUITIST」とコラボレーションした旬のフルーツを使用したスイーツを発売
ロイヤルホテルは、リーガロイヤルホテル(大阪)のテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」にて、昨年も開催し好評だった、大阪府羽曳野市と河内長野市に果樹農園を構える若手の果樹農家で結成された「南河内FRUITIST」とコラボレーションした旬のフルーツを使ったスイーツを、9月30日まで発売。「南河内FRUITIST」は、地元に美味しい新鮮なフルーツがあることを知ってもらいたいとの思いから、若手果樹農家が栽培するフルーツの品種を越えて、地域の魅力づくりと情報発信に取り組んでいるグループ。彼らが丹精を込めて栽培した南河内産フルーツは、生産量が限られた希少な一品となっている。今年は「中谷農園」の桃を使った新商品も登場。「よしだフルーツファーム」のブルーベリー、「葡萄園たちばなや」のシャインマスカット、「藤井農園」のいちじくを使ったスイーツ6品をラインアップする。「中谷農園」の桃のシャルロットは、クリームチーズのクリームをアールグレイとメープルシュガーのビスキュイ生地で包み、アプリコットジュレとカスタードクリームを重ねフレッシュな桃とアーモンドクロッカンをトッピング。夏にぴったりの瑞々しい味わいを楽しむことができる。「よしだフルーツファーム」のブルーベリーのタルトは、完熟のブルーベリーにココナッツクリームを合わせたタルト。ブルーベリーの甘酸っぱさとココナッツのやさしい香りと甘さが絶妙なハーモニーを奏でており、丁寧に手をかけて育てたブルーベリーのはじける食感を楽しむことができる。「葡萄園たちばなや」のシャインマスカットの塩ショートケーキは、甘みが強いシャインマスカットに沖縄の海塩「ぬちまーす」を加えたホイップクリームを合わせ、夏らしい爽やかな味わいに仕上げている。口の中でほんのり広がる塩味が、みずみずしいシャインマスカットの芳醇な香りと甘さを引き立ててくれる。「藤井農園」のいちじくのタルトは、まるでジャムのような甘さの完熟いちじくをトッピングした果肉感
桃のシャルロット ￥920(税込) ※金土日限定発売
ブルーベリーのタルト ￥720(税込)
シャインマスカットの塩ショートケーキ ￥920(税込)
シャインマスカットのデコレーションケーキ(約12cm) ￥4,500(税込) ※金土日・祝日 限定販売
■ロイヤルホテル「南河内FRUITIST」
店舗：リーガロイヤルホテル(大阪)のテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」(1階)にて発売 / 時間：10：00～19：00
販売期間：ブルーベリーのタルト ～2023年8月11日(金・祝) / 桃のシャルロット 7月7日(金)～8月6日(日) / シャインマスカットの塩ショートケーキ/シャインマスカットのデコレーションケーキ 8月1日(火)～31日(木) / いちじくのタルト/いちじくのロールケーキ 8月16日(水)～9月30日(土) ※果物の入荷状況により、販売を一時中止、
予約・お問い合わせ：グルメブティック メリッサ / TEL 06-6448-2412(直通) / 営業時間 10：00～19：00