キルフェボンが毎年大人気のイチゴフェア「2026 VERY STRAWBERRY」を1月13日より開催香り・大きさ・色合い・食感・味わいの異なる個性豊かなイチゴタルトが登場

キルフェボンは、1月13日から19日までの期間、毎年大人気のイチゴフェア「2026 VERY STRAWBERRY」を、全12店舗にて開催。

このフェアは、全国各地から集めた産地・品種にこだわったフレッシュなイチゴを使用した新作1種を含む全11種類以上のタルトが勢揃いする。期間中は、華やかな香りが広がる静岡県産「きらぴ香」、甘味と酸味のバランスが良く濃厚な味わいの「紅ほっぺ」、艶のある真っ赤な果皮とジューシーで甘い果肉が特徴の福岡県産「あまおう」、まるで桃のような甘い香りを楽しめる「桃薫」など、香り、大きさ、色合い、食感、味わいの異なる個性豊かなイチゴを使用したタルトを楽しむことができる。

それぞれのタルトは、イチゴの個性を引き立てるよう仕立てが工夫されている。酸味が少なく甘みの強い「きらぴ香」には、サワークリームを加えたカスタードと自家製ジャムを合わせ、味わいにアクセントをプラス。また、「紅ほっぺ」はカスタード、ホイップ、スポンジとイチゴを逆さまに飾り付けることで、果実の存在感とイチゴ本来のおいしさを引き立てている。新作として、ほんのり甘いタルト生地に、イチゴミルクムースを主体とし、しっとりとした生地やサクサクとした食感、なめらかなクリームを重ねた多層仕立てに。イチゴミルクの味わいが全体で感じられるようバランスにこだわっている。

キルフェボンのイチゴフェア「2026 VERY STRAWBERRY」で、全国各地のイチゴを食べ比べてみては。