フォレストリゾートホテル「箱根リトリート fore & villa 1/f」からクリスマス＆お正月メニューが登場 2025-26年のカウントダウンはジャズライブを開催
豊かな自然に囲まれた箱根・仙石原のフォレストリゾートホテル「箱根リトリート fore & villa 1/f」は、2025年のクリスマスメニューと年末からお正月の特別メニューを提供する。
ぐっと冷え込みが増し、冬枯れの仙石原や雪化粧したすすき草原が広がり始めると、箱根は本格的な冬の季節を迎える。大切な方と温かなひとときを過ごしたくなるこの時季に合わせ、薪火料理「WOODSIDE dining」ではロマンチックなクリスマスメニューを、料亭「俵石」では旬の食材を贅沢に取り入れた特別な年末年始メニューが用意されている。滞在中、心穏やかにくつろぐ時間を過ごせる内容となっている。
2026年の幕開けを目前に、心躍るカウントダウンには、大人の夜にふさわしいジャズライブを開催する。日本の音楽業界を牽引するギタリスト・水口昌昭氏と、ピアニスト/アコーディオン奏者/作曲家/編曲家/教育者として幅広く活躍するモレノ・ブッソレッティ氏による特別ジャズセッション。美酒・美食とともに、心地よい音色に包まれながら贅沢な年越しを迎えることができる。また、宿泊の方には、年末の年越しそばや、年明けの鏡開き・振る舞い酒など、新年を華やかに彩るサービスも用意されている。
森の中に佇む印象的なハーフドーム型の建物「WOODSIDE dining」は、大きなガラス壁面には四季折々の自然の色彩が映し出され、まるで風景画のような美しい時間が広がる。ディナーでは薪火の力を生かした「薪焼イノベーティブ」を提供。薪の種類や温度を巧みに操り、旬の食材の持ち味を最大限に引き出す。遠赤外線効果で外は香ばしく、中はジューシーに仕上がり、薪のほのかな香りが余韻を深めてくれる。料理のインスピレーションは和食をはじめとした多国籍なエッセンス。「出汁」「発酵」「スパイス」を巧みに組み合わせ、新たな味わいを創出。さらに、料理との相性を考え抜いた厳選ワインをセレクト。薪火の豊かな風味とワインが織りなすハーモニーを、五感でじっくりと堪能することができる。
「箱根リトリート fore & villa 1/f」で、素敵な年末年始を過ごしてみては。
■箱根リトリート fore & villa 1/f クリスマス＆お正月メニュー
2025 クリスマス・コース：2025年12月20日(土)～25日(木)薪火料理「WOODSIDE dining」にて提供 / 提供時間：17:30～、19:45～ 2部制 / 料金：￥15,000(税金・サービス料込み)
2025年の瀬の懐石/2026新春の懐石：料亭「俵石」にて提供 / 提供時間：17:30～22:00(21:30 L.O.) ※入店時間は19:00まで。/ ￥25,000円(税金・サービス料込み)
2025年カウントダウン：12月31日(水)薪火料理「WOODSIDE dining」にて開催 23:30～24:30 / 40分(2ステージ) / 出演：水口昌昭(ギター)、モレノ・ブッソレッティ(キーボード)
レストラン予約に関するお問い合わせ：TEL 0460ｰ83ｰ9090(受付時間：10:00～18:00) / EMAIL: reservations@hakone-retreat.com / オンライン予約・詳細：WOODSIDE diningはコチラ、俵石はコチラ