「アルマーニ / カフェ 表参道店」からホリデーシーズンや年始の特別なひとときを彩るパフェ2種を発売 洋梨や苺、デコポンなどのこの季節ならではのフルーツをふんだんに使用

「アルマーニ / カフェ 表参道店」の、人気メニューである月替わりパフェ。12月と1月は、洋梨や苺、デコポンなど、この季節ならではのフルーツをふんだんに使用した、華やかで美しい2品が登場。

12月1日から31日まで、淡いグリーンとレッドのクリスマスカラーが映える「洋梨 ピスタチオ オレンジサングリア」のパフェが登場。まず味わって欲しい、サングリア風オレンジのソルベと、コクのあるピスタチオのジェラート。口に含むと、深みのある豊かな味わいが広がる。トップの香ばしいアーモンドチュイールや、オレンジチップ、香り高く芳醇な甘みの洋梨と一緒に楽しむことができる。食べ進めると、レモンのクランブルの優しい酸味が味わいのアクセントに。その下には、まろやかなピスタチオクリーム、ラズベリーとライチのジェル、オレンジと洋梨のゼリー、そしてフレッシュな洋梨が美しい層になり、最後は、優しい甘さのキャラメルゼリーが全体の味わいを包み込んでくれる。

1月2日から31日まで、新年を祝う華やかさに満ちたルックスの「苺 デコポン バナナ アッサム」のパフェ。トップには、苺のチョコレートとザクザク食感の苺のチュイール、そして酸味と甘みのバランスが良いフレッシュな苺がパフェを彩っている。主役になるのは、アニスが香るスパイシーな苺のソルベと、ほろ苦いアッサムティーがアクセントとなる濃厚なバナナジェラート。その下の、みずみずしいデコポンやアーモンドのクランブルと一緒に、食感と味わいの変化を楽しむことができる。グラスの中には、濃厚な苺のジェル、芳醇な香りのアッサムティーのジュレ、パッションとトンカ豆のクリームが層になっている。ボトムには、苺と、バジルが香るライムゼリーのほどよい酸味が重なり、爽やかにパフェを締めくくる。

ホリデーシーズンや年始の特別なひとときに、「アルマーニ / カフェ 表参道店」のパフェでエレガントで洗練された心躍るひと時を楽しんでみては。

12月：洋梨 ピスタチオ オレンジサングリアのパフェ ￥3,200(税込、サービス料 10%別) ※提供期間 12月1日(日)～31日(火)

1月：苺 デコポン バナナ アッサムのパフェ ￥3,200(税込、サービス料 10%別) ※提供期間 2025年1月2日(木)～31日(金)

 

■アルマーニ / カフェ 表参道店

東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道 1F / TEL 03-5778-1637 / 11:00～20:00(L.O. 19:00) 不定休 ※12月31日(火) 11:00～18:00(L.O.17:00)、1月1日(水)休館

https://www.armani.com/ja-jp/armani-restaurant/experience/armani-caffe-tokyo/