昨年2日で完売した人気ケーキがリニューアル！ハイアット リージェンシー 東京の「クリスマスケーキ」4種が10月1日より予約スタート

ハイアット リージェンシー 東京は、10月1日より、4種のクリスマスケーキの予約をスタート。ホテルならではの上品な味わいと可愛らしい見た目で、毎年好評のクリスマスケーキ。

ペストリー・ベーカー料理長 佐藤浩一が手掛ける「ノエル・ネイジュ」は、白いモミの木をモチーフにした高さ約33cmのケーキ。昨年僅か2日で完売した「ノエル・ブラン」を、より洗練されたケーキに磨き上げている。芳醇な味わいが特徴の「村田さん家のいちご」を使用したショートケーキに、ホワイトチョコレートのシャンティクリームがたっぷり絞られている。木の幹に見立てた土台の部分はナッツやドライフルーツをトッピングしたタブレットチョコレートは、マロングラッセやオレンジピール、クランベリー、ピスタチオなどのドライフルーツやナッツがトッピングされており、もう1つの味わいとして楽しむことができる。

ピンクの大きなリボンが目を引くベルの形をした「クローシュ・ド・ノエル」は、白・ピンク・赤のオーナメントをモチーフにしたムースのそれぞれ異なる3種類の味わいを楽しむことができる。白は爽やかなレモンムースとはちみつクリームがマッチした「マスカルポーネとレモンのムース」、ピンクはピスタチオがほのかに香る「ホワイトチョコレートといちごのムース」、赤はグロゼイユやブラックベリーの酸味が引き立つ「アールグレイのムース」となっている。子どもがいる家庭や、友人同士のクリスマスパーティーにピッタリの華やかなクリスマスケーキとなっている。

赤鼻のトナカイをモチーフにした毎年人気の「ルドルフ」が今年も登場。身を寄せ合うトナカイたちの見た目の可愛らしさはもちろん、濃厚ながらも口どけの良いヘーゼルナッツとチョコレートのクリームや、プラリネムースの本格的な味わいを楽しむとができ、子どもから大人まで幅広い世代におすすめのクリスマスケーキとなっている。深々と雪が降る山を走り抜けるトナカイの頭に積もった雪は、生クリームを使って表現されている。

大切な人と過ごすクリスマスにピッタリなクリスマスケーキ「ノエル・ショコラ」は、ビター感と甘さのバランスが良い上品で大人な味わいのチョコレートケーキ。イタリアのショコラブランドDOMORI(ドモーリ)社のフェアトレードチョコレート(カメルーン産カカオ豆使用)を採用し、カカオ豆のほのかにフルーティーな香りがケーキを引き立ててくれる。濃厚なガナッシュと、口どけの良いショコラクレムー、しっとりときめ細やかなショコラビスキュイ、サクサクとしたクリスティアンという味わいと食感の異なる4層をさらにチョコレートムースで包むことで、一口食べるごとにショコラの様々な表情を楽しむことができる。

ドイツのクリスマスシーズンには欠かせない、伝統的なブレッド「シュトレン」も、10月1日より予約受付をスタート。

今年のクリスマスケーキは、ハイアット リージェンシー 東京の4種の中からセレクトしてみてはいかが。

ノエル・ネイジュ(高さ約33cm、最大直径約19cm、重さ約2.5kg) ￥35,000(税込) ※限定30台

クローシュ・ド・ノエル(高さ約24cm、最大直径約19cm) ￥25,000(税込) ※限定30台

ルドルフ(縦約8.5cm×横約27.5cm) ￥6,800(税込)

ノエル・ショコラ(直径約13.5cm ※周りのビスキュイとチョコレートを含む) ￥6,800(税込)

シュトレン 各￥3,672(税込) ※送料別

 

■ハイアット リージェンシー 東京「クリスマスケーキ」

予約期間：2024年10月1日(火)10:00～12月15日(日)10:00 ※お渡し日時の変更は、12月18日(金)までにお願いします。 / お渡し期間、場所：12月21日(土)～25日(水)11:00～18:00 1階 特設カウンターにて / 予約方法：オンライン予約 ※カテゴリー「クリスマス」を選んでください。

シュトレン：10月1日(火)10:00～予約開始 / お渡し期間、場所：12月1日(日)～20日(金)11:30～20:00 カフェにて ※カフェは改装工事に伴う代替営業により場所が変更になる可能性があります。、12月21日(土)～25日(水)11:00～18:00 1階 特設カウンターにて / 予約方法：オンライン予約 ※カテゴリー「クリスマス」を選んでください。※状況により材料の産地が変更となる場合があります。

お問い合わせ：レストラン総合案内 / TEL 03-3348-1234(代表)

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