ジャヌ パティスリーよりジャヌ東京ペストリーシェフ 野口ゆきえのスペシャリテケーキ「タルニー」と「モンブラン」が秋限定で登場
タルニー
ヨーロッパのパティスリーをイメージした大理石とオークウッドが調和するエレガントな「ジャヌ パティスリー」より、9月10日から11月30日までの秋季限定で、ジャヌ東京ペストリーシェフ 野口ゆきえのスペシャリテケーキ「タルニー」と「モンブラン」が登場。
季節ごとにフレーバーが変化する「タルニー」は、サンスクリット語で”薔薇”を意味している。淡い紫色の「タルニー」は、国産とフランス産の栗、カシスとホワイトチョコレートを合わせ、旬の栗のまろやかさとカシスの酸味が感じられる、見た目もフェミニンで麗しいケーキとなっており、土台にはオレンジピールのコンポートを忍ばせ、爽やかなアクセントを加えている。秋の代表的なケーキ「モンブラン」は、香ばしくキャラメル色に焼き上げたメレンゲ、バニラ、キビ砂糖を混ぜ合わせたシャンティクリームに、国産栗のクリームをたっぷりと絞り、贅沢な一品に仕上げている。
ジャヌ パティスリーの「タルニー」＆「モンブラン」で、見た目も美しい秋のスイーツを味わってみては。
モンブラン
■ジャヌ パティスリー「タルニー」「モンブラン」
2024年9月10日(火)～11月30日(土)ジャヌ東京 1階「ジャヌ パティスリー」にて発売 / 8:00～20:00(店内LO. 19:30、生菓子販売 9:30～20:00)
タルニ―：店内 ￥1,900(税・サービス料込)、テイクアウト ￥1,700(税込) / モンブラン：店内 ￥1,800(税・サービス料込)、テイクアウト ￥1,570(税込)