キルフェボンがプチプチとした楽しい食感が魅力の人気フェア「2024 晩夏のイチジク」を開催
さまざまなアレンジのタルトに仕立てた全5種類が登場

フルーツタルト専門店「キルフェボン」は、8月27日から31日の5日間、人気のイチジクのフェア「2024 晩夏のイチジク」を全国11店舗にて開催。期間中は全5種類の、イチジクを使用したタルトが登場。みずみずしく、プチプチとした食感が魅力のイチジクをシブーストやチョコレート、紅茶ムースなどさまざまなアレンジのタルトに仕立てている。キルフェボン自慢のレシピでイチジクの美味しさをたっぷりと楽しめる5日間となっている。

色鮮やかな果肉の“蓬莱柿”をふんだんに使用した「イチジク(蓬莱柿)とチョコレートクリームのタルト」は、濃厚な味わいのチョコカスタードと組み合わせている。仕上げに飾ったカシスの酸味とタルトに薄く敷いたチョコのパリっとした食感がアクセントに。甘みがのったイチジクと、紅茶のムースが相性ぴったりの「イチジクと紅茶ムースのタルト」は、濃厚な味わいのキャラメルチョコレートムースとヘーゼルナッツのダックワーズを組み合わせ、少し大人のタルトに仕上げている。軽い口当たりのシブーストクリームとイチジクの赤ワイン煮を加え、じっくりと焼き上げたアーモンドクリームを組み合わせた「イチジクとシブーストクリームのタルト」は、ごろっとのせたイチジクのやわらかくジューシーな味わいを楽しめる。タルト一面に敷きつめた“とよみつひめ”とカスタードクリーム、シンプルだけど素材の味をしっかりと楽しめる「福岡県産イチジク“とよみつひめ”のタルト」は、イチジクジャムのほど良い酸味がアクセントに。サワークリームを合わせたカスタードクリームとスポンジの層に、大きめにカットしたイチジクとクリームを飾った「イチジクのタルト～ショートケーキ風～」は、サクサクのパイに重ねたイチジクとラズベリージャムがアクセントのショートケーキをイメージしたタルトとなっている。

キルフェボンの人気フェア「2024 晩夏のイチジク」で、イチジクの美味しさを堪能してみては。