ふわふわ食感のエアリーな”かき氷”を使ったひんやりスイーツとドリンクが「マリブファーム 逗子マリーナ」にて夏季限定で発売をスタート！三浦の小玉スイカの高級かき氷も登場
神奈川県逗子市で展開する大人のマリーナリゾート『リビエラ逗子マリーナ』にある、L.A.セレブ御用達レストラン「マリブファーム 逗子マリーナ(以下マリブファーム)」にて、ふわふわ食感のエアリーな「かき氷」を使ったひんやりスイーツとドリンクの発売を、6月3日よりスタートし、マリブファーム初のかき氷メニューを提供する。厳選した氷を一枚一枚削り出す氷へのこだわりと、地産の三浦スイカ、オーガニックのアガベシロップ、モクテルに使用する無添加のプレミアムミキサーなど、マリブファームのコンセプト「Fresh・Organic・Local」を活かした夏を涼しむメニューとなっている。
「SHAVE ICE(シェイブ アイス)」は、地下250ｍに眠る400年前の信州深層天然水を48時間かけてじっくり凍らせた氷を、鉋(かんな)で一枚一枚削り出したようなふわふわ食感のかき氷。体に優しいアガベシロップを使った、口当たりは柔らかで風味豊かなオリジナルチーズソースとの調和を楽しむことができる。三浦半島の特産品のスイカの中でも珍しい小玉スイカの果肉をくり抜き、皮を丸ごと器として使用した、スイカを贅沢に味わう一品の「SUIKA」は、素材そのものの味を堪能することができる(※数量限定、予約推奨)。「MIX BERRY」は、ラズベリー・ブルーベリー・ブラックベリー・レッドカラントなどのベリーを煮詰め、オーガニックのアガベシロップで仕上げた、マリブファームで人気の自家製ベリーソースをたっぷりかけたシェイブアイス。宇治抹茶と北海道産の小豆を合わせたシェイブアイス「MATCHA AZUKI」は、砂糖不使用で抹茶の苦味を生かした”大人の濃茶ソース”を別添えで提供する。甘くフルーティーなマンゴーの果肉を贅沢に使用した、夏らしく食べ応えのある一品の「MANGO」は、マリブファームで育てられている自家製のミントとともに、さわやかな夏のリビエラ逗子マリーナを彩ってくれる。
「OCEAN BREEZE FROST(オーシャン ブリーズ フロスト)」は、ふわふわのシェイブアイスに、人工香料、人工甘味料、保存料を一切使用していない無添加のプレミアムミキサーを注いで楽しむオリジナルモクテル。ベースシロップ2種、ブレンドするプレミアムミキサー2種を自由に組み合わせることで、4種の組み合わせを楽しむ、夏に最適なさわやかなドリンクとなっている。ブルーマンゴーとハイビスカスベリーの2種類を提供する「テイクアウトかき氷」は、ふわふわのシェイブアイスを気軽に楽しむことができる。
夏の「マリブファーム 逗子マリーナ」で、味も見た目も楽しめるひんやりスイーツ＆ドリンクを楽しんでみては。
SUIKA ￥4,700(税込・サービス料別) ※数量限定、予約推奨
MIX BERRY ￥1,780(税込・サービス料別)
MATCHA AZUKI ￥1,880(税込・サービス料別)
MANGO ￥1,980(税込・サービス料別)
OCEAN BREEZE FROST ￥1,800(税込・サービス料別) ※プレミアムミキサーを自分で注いで完成
マリブファームカフェにてテイクアウトかき氷 ブルーマンゴー ￥850(税込)
マリブファームカフェにてテイクアウトかき氷 ハイビスカスベリー ￥850(税込)
■マリブファーム 逗子マリーナ「かき氷」
2024年6月3日(月)より提供
マリブファーム 逗子マリーナ：TEL 0467-23-0087 / 営業時間：ランチ 11:30～15:00(L.O.14:15)、アフタヌーンティー 14:30～16:30(L.O.16:00)、ディナー 17:00～20:30(L.O. for food 19:30/for drink 20:00) / 定休日：水曜 ※祝日・7月17日(水)～9月17日(火)は定休日なし