注目のクリエイター集団”kidzfrmnowhere”のファウンダーYuannプロデュースによる点心レストラン＆ナチュール ワインバー「KAIFAN the Parlor」が金沢にオープン
注目のクリエイター集団kidzfrmnowhere(キッズフロムノーウェア)のファウンダーYuannがプロデュースする点心レストラン＆ナチュール ワインバー「KAIFAN the Parlor(カイファン ザ パーラー)」が、10月19日にグランドオープン。手作りの点心、ナチュラルワイン、中国茶などを提供するレストラン＆バーはランチ、ディナー、バータイムにオープンする。金沢21世紀美術館からすぐの立地で、武家屋敷を改装したアート溢れる空間で、エクスペリメンタルな食体験を楽しむことができる。KAIFANは中国語でポップに「ご飯ができたよ」という意味。一つ一つ手作りした、主役としての点心に、ナチュラルワインをペアリングさせ提案する。ディナーコースでは金沢の食材を使用しアレンジした点心コースが提供される。映像作家Yuann(Gen Yoshida)は、上海生まれの東京育ち。現在は東京を拠点に、クリエイティブ集団「kidzfrmnowhere」のファウンダーとして、国内外の企業やファッションブランド、アーティストのビデオ制作、デジタルエクスペリエンス、ブランディング、グラフィックなど、様々な肩書きを持ちワールドワイドに活躍している。Yuannプロデュースによる「KAIFAN the Parlor」で、点心とナチュラルワインのペアリングを楽しんでみては。
■KAIFAN the Parlor(カイファン ザ パーラー)
2023年10月19日(木)グランドオープン / 石川県金沢市広坂1丁目9-20 / ランチタイム 11：30〜15：00(L.O. 14：00) ディナータイム 18：00〜22：00(L.O. 21：00) バータイム 21：00〜24：00 / 月曜日定休
お問い合わせ：TEL 076–205–6677