コンラッド大阪が世界チャンピオンでジェラート界の権威”柴野 大造氏”とのコラボレーションによる「マルガージェラート X コンラッド大阪」サマースイーツビュッフェを開催 #malgagelatoxconradosaka

コンラッド大阪は、世界チャンピオンでジェラート界の権威”柴野 大造氏”とのコラボレーションによる「マルガージェラート X コンラッド大阪」サマースイーツビュッフェを、7月10日から10月1日までの期間、「アトモス・ダイニング」にて開催。マルガージェラートは、柴野氏が手掛けるジェラートショップ。ビュッフェでは、国際大会で優勝した柴野氏の代表作「グランピスタチオ」を始めとし、旬のピーチを使用した「ピーチパプリカ」や「スイカと4種のフルーツ」、濃厚なカカオのアロマが口に広がる「カカオ100％ソルベ」、柴野氏が能登で飼育する牛から採れる生乳で作るモッツァレラを組み合わせた「自家製モッツァレラミルク」、コンラッド大阪オリジナルフレーバー「甘酒マスカルポーネ」など、希少なフレーバーのジェラート計6種を、好きなだけ楽しむことができる。柴野氏が目指すのは”五感で感じるジェラート”。柴野氏は、「クラシックな味わいをベースに素材と向き合い、素材をどんな配合で組み合わせるかが、ジェラートマエストロの腕の見せどころ。科学＋想像力で、食べた瞬間にそこに風景が浮かぶような甘美な味わいと情熱を表現することを心がけ、独自の製法を考えながら毎日新フレーバーの開発に取り組んでいます。」と話している。通常店舗を構える石川県でしか味わうことのできない柴野氏が手掛けるこだわり抜いた期間限定のジェラートがコンラッド大阪で堪能することができる。また、夏をイメージしたビュッフェテーブルに並ぶのは、ジェラートの起源のイタリアに合わせて用意した、「ティラミス」や、イタリアの都市 トリノの名物であるココアプリン「ボネ」、イタリアの伝統的なジャムを使用したタルト「イタリアンクロスタータ」、イタリア発と言われる「リコッタチーズケーキ」を国旗柄カラーでアレンジした一品など、イタリアンスイーツ約15種とセイボリー約12種。さらに、定評のあるセイボリーアイテムは、イタリア料理のバックグラウンドを持つシェフが創作したイタリア料理を楽しむことができる。ローマの伝統肉料理、豚頭肉のテリーヌ「コッパ アラ ロマーナ」から、マグロを香ばしく炙ったイタリアの近代料理「スコッタート ディ トンノ」、夏の果物の桃を使用した「ビーガンカプレーゼ」、カラフルでフォトジェニックにアレンジしたピッツァ各種など、温かい料理8種、冷たい料理4種の合計12種類が提供される。また特典として、インスタグラムでコンラッド大阪のオフィシャルカウントをフォローし、@conradosakaと「#malgagelatoxconradosaka」のハッシュタグを付けてその場で写真投稿した方には、グラススパークリングワイン(またはソフトドリンク)1杯をプレゼント。コンラッド大阪の「マルガージェラート X コンラッド大阪」サマースイーツビュッフェで、世界一のジェラートを堪能してみてはいかが。

柴野 大造 Gelato Maestro

 

■「マルガージェラート X コンラッド大阪」サマースイーツビュッフェ

2023年7月10日(月)～10月1日(日)アトモス・ダイニング(40F)にて開催 / 大人 ￥7,600、お子様 ￥3,800

時間：7月18日(火)まで平日 14：30～16：30(2時間制)、土日祝 14：30～16：00(90分制) / 7月19日(水)から平日 15：00～17：00(2時間制)、土日祝 14：30～16：00(90分制)

予約：HPもしくはTEL 06-6222-0111(代表)

https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/atmos-2307