ウェスティン都ホテル京都から初夏を告げるチェリーを主役に、さまざまなアレンジを楽しめるアフタヌーンティーやパフェが登場
ウェスティン都ホテル京都は、甘さの中に程よい酸味とジューシーな食味、赤くて艶やかな見た目が魅力のチェリーを主役にさまざまなアレンジを楽しめるアフタヌーンティーやパフェを、6月1日から30日までの期間、ティーラウンジ「メイフェア」にて発売。旬のチェリーとベリー類を贅沢に使用して、甘みと爽やかな酸味が調和するアフタヌーンティー。まずは、その日おすすめの2種のチェリーが提供される。スイーツは、チェリーのかわいいフォルムに見立てたグリオットムースや甘みと酸味のバランスが絶妙なベリーのガナッシュをサンドしたクッキーサンド、チェリーのほどよい甘みとよく合うベイクドケーキなどの8種が並ぶ。セイボリーには、生ハムとさくらんぼ、クリームチーズとベリーの2種のオープンサンドをはじめ、食べ応えのある6種をプレートで用意されている。一緒にJING TEAの上質な紅茶や日本茶、コーヒーなど好みの飲物をフリーフローで楽しむことができる。パリッとはじける果皮と甘酸っぱく濃厚な味わい、形はまるく艶やかなアメリカンチェリーが主役のパフェ。魅惑の深紅色とピスタチオアイスのくすみグリーン、丁寧に並べられたフレッシュなチェリーなど、美しく構築された断面に心が躍る。それぞれ食感の異なったバニラパンナコッタ、グリオットジュレ、ピスタチオのクランチとともに食べ進めると、最後はチェリーの自然な甘みで爽やかな余韻をお届けする。別添えには、キルシュ香るベリーソースも用意されている。ウェスティン都ホテル京都のアフタヌーンティー＆パフェで、旬のチェリーとともに午後の上質な時間を過ごしてみては。
■ウェスティン都ホテル京都 アフタヌーンティ
2023年6月1日(木)～30日(金)ティーラウンジ「メイフェア」にて提供
アフタヌーンティー：￥6,100(消費税とサービス料込み) / 11：30～、12：00～、14：00～、14：
パフェ：￥2,500(消費税とサービス料込み) / 11：00～20：00
※仕入れ状況により材料を変更する場合があります。※食物アレルギーをお持ちのお客様は、
予約・お問い合わせ：ウェスティン都ホテル京都 レストラン予約係 / TEL 075-771-7158 / https://www.tablecheck.com/shops/westin-kyoto-tealounge/reserve