フォーシーズンズホテル京都より桜色の京都を表現した春限定の桜メニューが登場「さくらアフタヌーンティー」「さくらパフェ」「さくらランチ」やテイクアウトアイテムも
さくらアフタヌーンティー
Four Seasons Hotel Kyoto(フォーシーズンズホテル京都)より、3月13日から4月9日まで、桜色の京都を表現した春限定の桜メニューが登場。季節のアフタヌーンティーでは、ミシュランの星付きレストランや、世界の4軒のフォーシーズンズホテルで経験を積んだペストリーシェフの横田怜子による「さくらアフタヌーンティー」がスタート。クラシカルなフレンチスタイルのスイーツで満開の桜を表現
左奥から : 桜ムースキューブ、桜とフランボワーズのヴェリーヌ、左手前 : 桜ルリジューズ、桜ダックワーズ、桜チョコレートタルト
左中列から : クリームコロッケバーガー、桜の花びらのサンドイッチ、新タマネギの冷たいスープ、アスパラガスとベーコンのキッシュ
テイクアウト さくらアフタヌーンティー
さくらパフェ
前菜:新鮮な桜鯛をレモンやハーブで香り高く和えた「桜鯛のタルタル」
濃厚なアルブッフェラソースとあわせた「鶏と天使エビのバロティーヌ」
桜のパンナコッタ ¥900(税込)
ギフトボックス ¥4,100(税込)
「ブラッスリー」料理長 古賀隆稚
ペストリーシェフ 横田怜子
■Four Seasons Hotel Kyoto
2023年3月13日(月)〜4月9日(日)
「さくらアフタヌーンティー」
12:00〜14:30(ラストオーダー14:00)、15:00〜17:30(ラストオーダー17:00)2部制、要予約
月~木曜日 フォーシーズンズホテル京都 1階 レストラン「ブラッスリー」、金土日祝 フォーシーズンズホテル京都 3階 「ザ・ラウンジ&バー」
一人 平日 ¥7,000、土日祝 ¥7,800(共に消費税・サービス料込み) / テイクアウト(2名様分) ¥14,000
「さくらパフェ」
11:30〜18:00 / フォーシーズンズホテル京都 3階「ザ・ラウンジ&バー」、1階 レストラン「ブラッスリー」
各¥3,100 限定10食(共に消費税・サービス料込み)
「ブラッスリー さくらランチ」
11:30〜14:30 / ¥10,500(共に消費税・サービス料込み)
「テイクアウトアイテム」
11:30〜18:00 / フォーシーズンズホテル京都1階 レストラン「ブラッスリー」
お問い合わせ・ご予約 : レストラン「ブラッスリー」TEL 075-541-8288(代表)