健康を海と体に。青魚を超えるDHAを含む”奇跡の藻”、沖縄生まれのスーパーフード「Umamo(うまも)」が誕生 第1弾として濃縮原料を一切使わない自然派植物性サプリメント「Omega-3 Special」を発売
株式会社AlgaleXより、完全植物性のDHAを高含有する”奇跡の藻”、沖縄生まれのスーパーフード「Umamo(うまも)」が誕生。第一弾商品として、濃縮原料を一切使わない自然派植物性サプリメント「Omega-3 Special」を、2月24日より、Umamoオフィシャルサイトにて発売する。AlgaleXは、沖縄県・うるま市に所在する沖縄健康バイオテクノロジー開発センターに本社を置くサステナブル フードテック カンパニー。脳と血液の健康に必須と言われる栄養素のDHAだが、そのほどんどが天然の魚を原料にして作られている。しかし、魚1匹から摂れるDHAは、サプリメントで僅か数粒程度。また、養殖魚は成長のために必須のDHAとタンパク質を摂取するために、大量の天然魚を消費している。その現状を憂慮し、魚に依存しないDHAを模索、持続可能なDHAを作る事をミッションにAlgaleX社は2021年に設立された。
魚はDHAを作ることは出来ない。DHAを最初に作り出すのは、海に漂う微細藻類。「Umamo」はオーランチオキトリウムという種類の藻で、DHAを自然界で最初に作り出す藻の一つ。青魚の10倍以上のDHAを作り出すだけではなく、アミノ酸系の栄養素も高含有する事から、一部では”奇跡の藻”として知られていた。しかし目には見えない藻を育てることは非常に困難。数多く藻は存在すれども、実用化された例はユーグレナやクロレラなど、数える程しかない。しかしながら、AlgaleXは研究の末に、未利用食品を活用した独自の技術で、この奇跡の藻「Umamo」の生産方法を確立した。
開発過程で着目したのが、AlgaleXの拠点である沖縄に伝わる伝統の泡盛。泡盛は、年々消費量が減少し、産業としては非常に苦しい状況となっている。その泡盛の生産過程で生まれる泡盛粕は、一部は活用されているもののそのほとんどが捨てられている。もしこの泡盛粕を使用し、DHAを持つ藻類を発酵出来れば、魚を守ると同時にこの伝統産業に新しい可能性が生まれるかもしれない。そんな想いから技術開発が進められた。昨年1月に、創業以来挑み続けた泡盛粕からオーランチオキトリウムの安定発酵に成功。泡盛粕を、DHAや旨味を高含有する食用藻「Umamo」へとアップサイクルする独自の技術が完成した。今年の1月、「乾燥藻体含有乾燥食品の製造方法、食品の製造方法、及び従属栄養性微細藻類の風味の改善方法」が特許化された。(特許第7218023号)
「Umamo」は、DHAを最初に作る微細藻類の1種であり、青魚の10倍以上のDHA含有量を誇る。そのため、油を抽出して濃縮するという加工プロセスを一切行わない。また「Umamo」は、DHAだけではなくGABAや、アルギニン、プラントベースのライフスタイルでは不足しがちなビタミンB12などを様々な栄養素も含んでいる。だからこそ、魚から摂るDHAとは違い、「Umamo」という自然の素材そのものから、DHAを初めとした豊富な栄養素を同時に摂って貰えると考えている。
「Umamo」を活用した第1弾商品として、100％植物性、ナチュラル志向に拘った“Omega-3強化サプリメント”である「Umamo –Omega-3 Special」。1粒に100億個の「Umamo」を植物性のOmega-3であるアマニオイルとエゴマオイルで包み込んだ自然派植物性サプリメント。豊富なDHA、GABA、BCAA、アルギニンなどの現代人に嬉しい栄養素を同時に摂取出来るマルチOmega-3サプリメントとなっている。加工原料を使用せず、食べられる植物性素材のみで完成したサプリメントなので、動物性食品に抵抗感のある人、自然なものから安心して栄養を摂りたい人、”藻活”に興味のある人にもおすすめ。また、魚とは異なり、「Umamo」は水銀フリーのDHA素材なので、妊婦や小さな子どもがいる人でも、安心して摂取することができる。
■Umamo Omega-3 Special
2023年2月24日(金)Umamoオフィシャルサイトにて発売 / 180錠(約1カ月分) / 単品購入の場合 ￥12,500 定期購入の場合 初回 ￥7,500 2回目以降 ￥9,800(全て税込) ※2回目以降はリフィルパウチでのお届け。定期便の場合は送料無料
お問い合わせ：株式会社AlgaleX / TEL 098-8001-902