TRUNK(HOTEL)のメインダイニングにてラベンダーやハーブ、スパイスの芳醇な香りに包まれるアフタヌーンティー「TEA TIME at TRUNK(KITCHEN) ~Scents of Summer~」を期間限定発売
TRUNK(HOTEL)のメインダイニングTRUNK(KITCHEN)にて、ラベンダーやハーブ、スパイスの芳醇な香りに包まれる、パープルカラーの彩りが美しいアフタヌーンティー「TEA TIME at TRUNK(KITCHEN) ~Scents of Summer~」を、6月20日から8月31日まで期間限定発売。今回のアフタヌーンティーは、暑さで体調の変化がでやすい夏の時期に、体をリカバリーしゆったりとした午後のひと時を過ごせるようなメニューが用意されている。ラベンダーやハーブ、スパイスといった香り豊かな食材を使用し、テーマカラーである「パープル」の様々なスイーツとセイボリーが並び、アロマティックな香りに癒される、見た目にも華やかな夏のアフタヌーンティーとなっている。2段スタンドを飾るのは、ラベンダーやブラックベリー、カシスなどシックなパープルカラーが美しい食材を詰め込んだ上品なスイーツの数々。また、レモンラベンダーの香りとともに味わうパートブリックで包んだ仔羊のオーブン焼きをはじめ、ターメリックを使用した大豆ミートのキッシュなど、豪華なセイボリーもスタンドと共にテーブルを彩ってくれる。TRUNK(HOTEL)のパティシエチームが手掛けるエレガントな6種のスイーツ。「ラベンダーとレモングラスのマカロン」は、くちどけ柔らかでラベンダーの香りが爽やかな味わいに。濃厚でビターなチョコレートにブラックベリーの酸味が合わさった「ブラックベリージャムのザッハトルテ」は、しっとりとした食感と上品な甘さが絶妙なバランスで仕上げられている。アサイージュレが中に入ったミックスベリーのムース「ベリオレットムースとアサイーのジュレ」は、ほのかにスミレの香りも楽しむことができる。その他にもルバーブ、カシス、ブルーベリーなど、様々なパープルカラーのスイーツが並ぶ。セイボリーは、サンドイッチ、キッシュ、チップス、サラダ、メインと豪華なラインナップ。「オマール海老とジャガイモのサンドイッチ」は、スモークマヨネーズと江戸味噌を使用したポテトサラダにオマール海老を合わせ、コクのある濃厚な味わいに。一口サイズの「大豆ミートと枝豆のキッシュ」は、召し上がるとターメリックの香りが口の中に広がり、パープルカラーが美しい「紫芋のオレガノチップス」と「トレビスとビーツのサラダ」は、さっぱりと頂くことができる。メインの「パートブリックで包んだ仔羊のオーブン焼き レモンラベンダー風味」は、焼きたてのラム肉のジューシーな味わいとパリパリのパートブリックの食感が楽しい一品。横に添えたハーブと一緒に食べれば、さらに香り豊かな味わいに。また、スイーツやセイボリーと共に楽しみたいドリンクには、コーヒーや紅茶はもちろん、スパークリングワインも用意されており、優雅な午後のティータイムを演出。その他、美容や健康にも嬉しい免疫力アップが期待できるノンアルコールドリンクも選ぶことができる。ケヤキの緑あふれるテラス席で、夏の日差しを感じながら「TEA TIME at TRUNK(KITCHEN) ~Scents of Summer~」アフタヌーンティーを楽しんでみては。
■TRUNK(HOTEL)「TEA TIME at TRUNK(KITCHEN) ~Scents of Summer~」
2022年6月20日(月)～8月31日(水)期間限定発売(予定) / 13：30～17：00(L.O. 15：00) ※完全予約制、120分制 / ￥5,000(税サ込) / 予約：https://www.tablecheck.com/shops/trunk-kitchen/reserve
お問い合わせ：TRUNK(KITCHEN) / TEL 03-5766-3202