ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのイタリアングリル”メロディア”よりしっかり食べてもっとキレイに!をコンセプトに「ビューティー花(フラワー)ヴィヴァーチェ」を発売

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのザ・スコア・ダイニングよりイタリアングリル”メロディア”より、~しっかり食べてもっとキレイに!~「ビューティー花(フラワー)ヴィヴァーチェ」を、6月1日から8月31日まで発売。選べるメインディッシュに、アンティパスティ(前菜)とデザートをブッフェスタイルで好きなだけ楽しめる、大好評のランチブッフェ「ヴィヴァーチェ」は、しっかり食べてもっとキレイに!をコンセプトに、「ビューティー花(フラワー)ヴィヴァーチェ」として華やかにリニューアルする。アンティパスティとメインディッシュは、イタリアングリル「メロディア」シェフ山本 健太郎によるエレガントかつ素材を活かした軽やかなタッチで、デザートは、エグゼクティブペストリーシェフ長田 学による食感や余韻を計算しつくした、見た目も鮮やかなドレッシーなスタイルで、それぞれ美しくなるヒントを散りばめた食材をふたりのシェフがストリングス・カラーにデザインしてお届け。ビューティー花(フラワー)ヴィヴァーチェ」は、くちどけなめらかなパンナコッタをカラフルかつ可憐に仕上げた”サマートマトのパンナコッタ&アロエ”、イタリアンフルーツポンチ”トロピカルマチェドニアフルーツ”をストリングススタイルで。そのほかオレンジカラーで元気パワーをチャージできる”オレンジパッションゼリー”や、食物繊維やビタミンが豊富なとうもろこしを冷製スープにした”とうもろこしのスープ”、ライムの酸味成分であるクエン酸で疲労回復、血流をよくし、むくみや冷えの改善が期待できる”新潟県産 ’和み’ リゾット ライムの香り 海老のソテー&ルッコラ”が登場。より美しく、よりポジティブでアクティブになりたい方は、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの~しっかり食べてもっとキレイに!~「ビューティー花(フラワー)ヴィヴァーチェ」に、ぜひ足を運んでみて!

サマートマトのパンナコッタ&アロエ

トロピカルマチェドニアフルーツ

オレンジパッションゼリー

とうもろこしのスープ

新潟県産 ’和み’ リゾット ライムの香り 海老のソテー&ルッコラ

■ストリングスホテル東京インターコンチネンタル ~しっかり食べてもっとキレイに!~「ビューティー花(フラワー)ヴィヴァーチェ」

2022年6月1日(水)~8月31日(水) / イタリアングリル「メロディア」(26階) / 11:30~15:00(L.O. 14:30) ※2時間制 / お一人さま ¥6,380 お子さま・小学生 ¥3,190 未就学児無料 ※すべての表示料金は、消費税が含まれており、15%のサービス料を別途申し受けます。※食材の仕入れ状況により、一部メニューが変更となる場合があります。

ご予約・お問い合わせ:公式サイトまたは公式サイトまたはTEL 03-5783-1258(レストラン予約直通)

https://intercontinental-strings.jp/jp/dine/melodia