フードユニット「プレイグラウンド」が4月27日に1日限定のポップアップバー『PLAYGROUND SPRING 2022 POP UP BAR』をトラヤあんスタンド北青山店にオープン 当日限定メニューも登場

パティシエ大塚陽介とバーテンダー石垣忍のフードユニットPLAYGROUND(プレイグラウンド)は、4月27日に、1日限定のポップアップバー『PLAYGROUND SPRING 2022 POP UP BAR』をトラヤあんスタンド北青山店にオープン。イートインではスイーツとカクテルのペアリングメニューが提供され、テイクアウトではYAECAが運営する洋菓子店SAVEUR(サヴール)のケーキを基に、トラヤあんスタンドの「あんペースト」を使って大塚がアレンジした「ガトー ア ラ クレーム Un jour(アン ジュール)」を1日限定で発売するほか、発売19周年を迎える トラヤあんスタンド あんペースト”こしあん”とPLAYGROUND初のテイクアウト商品”NUTTY”が発売される。また、石垣がその場で1杯ずつ作り上げる、あんペースト”こしあん”を使った限定カクテルや、あんカフェオレといった各種ドリンク類も取り揃えるなど、これまでに体験したことのない味覚を刺激する、特別な空間を作り上げる。またペアリングメニューでは、PLAYGROUNDのシグネチャーに加え、大塚がレシピを考案したSAVEURのケーキに特別なカクテルを組み合わせた当日限定メニューも登場。フードユニットPLAYGROUNDによる1日限定のポップアップバー『PLAYGROUND SPRING 2022 POP UP BAR』で、スイーツとカクテルのペアリングを楽しんでみては。

タタン マルトセック x ジントニック ※写真はイメージ

フロマージュ x ソルティドッグ ※写真はイメージ

 

■PLAYGROUND SPRING 2022 POP UP BAR

2022年4月27日(水)オープン / トラヤあんスタンド北青山店(東京都港区北青山3-12-16 Map) / 13:00~18:00 ※各商品はなくなり次第終了

お問い合わせ:ブランドニュース株式会社 / press@brand-news.jp

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