オリジナルベイクブランド”PUFFZ”がバレンタインにもぴったりな2月限定フレーバー「フォンダンショコラシュークリーム」&「いちごとチョコのオープンシューサンド」を期間限定発売

株式会社トランジットジェネラルオフィスと”予約の取れないフレンチ”として知られるSincere(シンシア)のオーナーシェフ⽯井真介⽒が共同開発したオリジナルベイクブランドPUFFZ(パフズ)は、バレンタインにもぴったりな2月限定フレーバー「フォンダンショコラシュークリーム」&「いちごとチョコのオープンシューサンド」を、2月1日から28日まで期間限定発売。季節ごとに登場するシーズナルシュークリームの新作は「フォンダンショコラシュークリーム」。ザクザク⾹ばしいシュー⽣地の中にはフワッと軽いチョコレートクリームと、ブランデーを効かせたとろっと濃厚なチョコレートガナッシュの2種類のチョコレートが閉じ込められている。⼝当たり異なるチョコレートのコントラストはまるでフォンダンショコラとボンボンショコラを合わせたような上品なシュークリーム。テイクアウトやデリバリーも可能なのでバレンタインの贈り物にもおすすめ。また、店内限定メニューには、ケーキのようにいちごを贅沢にトッピングした「いちごとチョコレートのオープンシューサンド」が登場。カスタードとホイップした⽣クリームをふんわりと混ぜ合わせた、⼝どけ良いオリジナルチョコレートクリームの中には、味わいに変化とコクを与えるアングレーズソースを忍ばせている。また⼤阪・梅⽥に位置するオールデーで利⽤できるコーヒースタンドALL DAY COFFEE(オールデイコーヒー)では、PUFFZのシュークリームを、1月23日から2月14日まで期間限定で発売中。ALL DAY COFFEE限定フレーバーとなる「エスプレッソキャラメルシュークリーム」は店舗で使⽤されているブラジル産コーヒー⾖から抽出したエスプレッソを使⽤し、味にコクを与えるキャラメルソースと⾷感のアクセントにカカオニブを使⽤したスイートビターなシュークリーム。店内利⽤はもちろんシュークリームのテイクアウトも可能となっている。今年のバレンタインデーには、PUFFZの期間限定フレーバーのシュークリームと共に素敵な時間を過ごしてみては。

フォンダンショコラシュークリーム ¥450(税込)

いちごとチョコのオープンシューサンド ¥600(税込)

エスプレッソキャラメルシュークリーム ¥486(税込) ※限定商品、EAT-IN価格

 

■PUFFZ「フォンダンショコラシュークリーム」&「いちごとチョコのオープンシューサンド」

2022年2月1日(火)~28日(日)期間限定発売

店舗:東京都渋⾕区渋⾕2丁⽬23番16号 渋⾕駅東⼝地下広場 UPLIGHT CAFE内 / TEL 03-6324-2739 / 9:00~20:00 ※不定休

https://puffz.stores.jp/