【特集】おなかに届け、乳酸菌!栄養素豊富な「ヨーグルト」で”腸活美人”に♡菌を新鮮なうちにお腹に届けてくれる”たね菌”から様々な料理に使えるヨーグルト10選
”乳酸菌”や”ビフィズス菌”といった善玉菌が多く含まれる「ヨーグルト」。様々な腸活方法がありますが、夜に「ヨーグルト」を食べると、寝ている間に整腸作用が整えられて、お通じだけでなく”若返り”も期待できるそう。今回は”腸内フローラ”を整えるべく、「ヨーグルト」を大特集!菌を新鮮なうちにお腹に届けてくれる”たね菌”から様々な料理に使えるヨーグルト10選をお届けします♪
医師がつくったヨーグルト「神グルト(R) 神楽 ¥3,501~14,002(税込)」。良質の牛乳に、5種類の乳酸菌と糖化菌、食物繊維、オリゴ糖を加え、1週間じっくりと低温熟成。プレバイオティクスとして使用するオリゴ糖と食物繊維の組み合わせは、何百という組み合わせの中から最適化しています。糖化菌は乳酸菌の増殖に相乗効果があるといわれていますが、「5+1コンセプト」と名付けた独自の製法によって、ヨーグルト内でその共生を果たしています。腸内細菌の重要性を熟知した医師がこだわり抜いた、自慢のヨーグルトで腸内環境を整えよう!
生きた菌を増やして届ける手作りヨーグルト「ANGFA(アンファー) / ピュアクリア ヨーグルト たね菌 ¥3,450」。作りたてを食べることができるので、菌を新鮮なうちにお腹に届けてくれます。菌が若く、お腹の中で効果を発揮する時間が長くなり、なんと、24時間で乳酸菌が200倍に!希少なオーガニック成分のフルボ酸配合で、天然のポリフェノールと70種類以上の天然ミネラルがバランスよく含まれています。善玉菌をサポートし、生活習慣のケアにもメリットしかありません!充実した”腸活”を楽しんでみて♪
濃厚でクリーミー!まるでチーズのような口当たりの「ATHENA(アテナ) / ギリシャヨーグルト ¥1,980」。うれしい低カロリーで、添加物不使用の無糖プレーンヨーグルト。サラダのトッピング、ディップソースやドレッシング、ステーキや魚のグリルに添えて、タンドリーチキンの漬け込みなどなど、様々な料理との相性も抜群!国内工場で生産されているので、安心してご家族みんなで召し上がれ♪
こちらは、ヨーグルトではありませんが、”腸活”をサポートしてくれる優れもの!和食、洋食、ジャンクフードなど食の多様化で、複雑な食生活を送る日本人のために作られた「自然の都タマチャンショップ / ちょーぐると ¥2,894」。現代の日本人のあらゆる食生活に対応するために、”植物性”と”動物性”の両方の乳酸菌が大切。ちょーぐるとは、その両方の様々な菌を多種ブレンドされています。作り方は簡単で、水に溶かすだけ!日本人に必要な腸内環境のバランスを整えてくれます♪
濃厚で、クリームのような舌触りの「タカハシ乳業 / ジャージーヨーグルト ¥4,044」。山梨県清里のキープ農場の(ノンホモ)ジャージー生乳とてんさい糖(砂糖)のみで作られた、ゼラチン・寒天等凝固剤不使用のヨーグルト。おやつの代わりに、栄養価の高いヨーグルトを食べるのも◎
モンドセレクション最高金賞受賞した飲むヨーグルト「ヤスダヨーグルト / 飲むヨーグルト ¥4,280」。搾りたての生乳をもとに製造される、自然のおいしさが魅力♡ヤスダヨーグルトの原材料である生乳は、大切な栄養素が数多く含まれていて、そのヨーグルトには多くの乳酸菌が含まれています。生乳の持つ風味とおいしさを活かした飲むヨーグルトを、ご家族や友人みんなで味わってみて!
生きて腸まで届くビフィズス菌BB-12入りのプレーンタイプのヨーグルト「湯田牛乳公社 / 新プレミアム湯田ヨーグルトプレーン ¥659」。砂糖を加えず、そのままのヨーグルトの味を充分に味わうことができるプレミアムなヨーグルト♡乳糖分解製法でミルク由来の自然な甘さを引き出し、なめらかな食感に仕上げられています。食べているうちにプレーンヨーグルトだと忘れてしまうほど美味しいヨーグルトを、ぜひ味わってみて!
濃厚でなめらかな口当たりは未経験のヨーグルト感!な「ユアーハイマート / ギリシャヨーグルト ¥2,400」。岩手県産の生乳を使用し、日本で初めてギリシャの本場のヨーグルトを再現!砂糖を使用していないヨーグルトなので、好みで好きなフルーツソースやフルーツ、グラノーラと合わせて、料理にも幅広く使えるのでマヨネーズ、生クリーム、サワークリームの代わりに使ってカロリーオフしても良し。まずは、一口味わってみて♪
北海道十勝からの贈り物「カントリーホーム風景 / 牧場てづくりセット ¥2,700」。 毎朝自社牧場で搾った生乳を毎朝加工し発送されています。生乳本来の味や風味を生かすため、均等機にかけていないノンホモタイプなので、生乳本来の味を楽しむことができます♪でーでーぽっぽ、のむヨーグルトの詰め合わせはギフト用、もちろんご自宅用にもおススメです。
インドにおける伝統発酵乳”ダヒ”の製造のために供給されている乳酸菌「レインビオ / ダヒ・ヨーグルト種菌 ¥1,350」。ヨーグルトの酸味が苦手、砂糖を控えて乳酸菌を摂りたい、無糖で飲みやすいドリンクヨーグルトが欲しい方におススメ!牛乳パック1Lに種菌1包を入れて待つだけで、ヨーグルトになります。ヨーグルト用またはケフィア用のヨーグルトメーカーを使うと、より発酵をコントロールできるので、豆乳を発酵することも!さらに、できたヨーグルトを種にして、繰り返し作ることができる♡クセが無いので料理にも幅広く使えます。自宅で簡単にラッシーやインド風バターミルク、水切りしてギリシャヨーグルトを楽しんでみて!
いかがでしたか?食べると腸内環境が整い、美容に役立つ「ヨーグルト」。美味しいヨーグルトを味わいながら、充実した”腸活ライフ”を送ってみては。
2021.07.01
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