「朝ごはんを通して世界を知る」がコンセプトのカフェレストランWORLD BREAKFAST ALLDAY 8月と9月はギリシャの朝ごはんを特集

「朝ごはんを通して世界を知る」がコンセプトのカフェレストラン『WORLD BREAKFAST ALLDAY(ワールド・ブレックファスト・オールデイ)』が8月と9月はギリシャの朝ごはんを特集。「明るい空、青い海」ヨーロッパの最南端にある地中海に囲まれた国、ギリシャ。5000年前に花開いた古代ギリシャ文明はヨーロッパ最古の文明で、様々なジャンルで今日につながる文化の基礎を築いた。その時代は豊かだった土地はその後の気候変動で痩せてしまったが、痩せた土地でも育つ抗酸化作用の高いオリーブやぶどう、地中海で獲れる魚介類を使ったギリシャのヘルシーな食文化は「地中海ダイエット」と呼ばれ、ユネスコの世界文化遺産に登録されている。朝ごはんには、ゴマがたっぷりついたリング型のパン「クルーリ」やオリーブオイルを練り込んだ非常に薄い生地のパートフィロで作るパイ(ピタ)をよく食す。パイはたくさんの種類があるが、代表的なのは羊またはヤギの乳を塩水と一緒に熟成させたフェタチーズが入った「ティロピタ」。軽いパイ生地の食感とフェタチーズの塩味がクセになる。その他、オリーブオイルやオレガノをかけるギリシャらしい「ホリアティキサラタ(グリークサラダ)」、はちみつとシナモンをかけた濃厚なギリシャヨーグルト、イチジクといったフルーツを朝ごはんによく食べる。朝ごはんの他にも、スイカのサラダやヨーグルトのディップ「ザジキ」といったサイドメニュー、ざくろジュースや山のお茶といった国民的ドリンク、バクラヴァなどのデザートも登場する。また、会期中はギリシャに関するイベントも開催される予定。『WORLD BREAKFAST ALLDAY』の朝ごはんを通して、ギリシャの世界に触れてみては。

■WORLD BREAKFAST ALLDAY

2018年8月7日(火)〜9月30日(日) / ギリシャの朝ごはん ¥1,500(+tax)

外苑前店 : 東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F / TEL 03-3401-0815
営業時間 7:30〜20:00(ラストオーダー19:30) 不定休

原宿店 : 東京都渋谷区神宮前6-15-14-1F / TEL 03-3406-7008
営業時間 7:30〜20:00(ラストオーダー19:30) 不定休

https://www.world-breakfast-allday.com/